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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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香港素食哪裡吃?

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香港素食哪裡吃?

如今,營養豐富、以植物為食材的健康膳食已不是新鮮事,但早在這個風潮盛行前,Peggy Chan就是有機飲食的積極宣導者及環保活動家。Peggy Chan就是有機飲食的積極宣導者及環保活動家,並開設素食餐廳。隨著素食主義漸漸成為主流風尚,人們對素食的需求也越來越大,以下就讓Peggy跟大家分享她最喜歡的幾家香港素食餐館:

Grassroots Pantry

泰國素食

泰國

這間餐廳一半是餐廳、一半是店鋪,由一對夫妻經營,非常樸實,我特別喜歡。另外,我不太喜歡吃洋蔥和大蒜,而這家餐廳也不用這兩樣食材,所以很合我胃口。一定要試試這裡的芒果沙拉和素「蝦餅」。

Bedu

Sean Bernstein on Unsplash

Bedu

Bedu餐廳主打中東菜餚,有眾多素食選擇,從炸鷹嘴豆餅和鷹嘴豆泥,到酸奶酪、抓飯和烤西蘭花,應有盡有!食材永遠新鮮,服務也非常體貼周到。

Sakti

Sakti

位於Fivelements Habitat的Sakti是我非常喜歡的餐廳。策劃人Arnaud Hauchon主理的素食營養豐富、極富創意,而且對於食材的品質與採購也十分講究。這裡的菜餚和我自己在家做的菜很相似,所以哪怕我太忙,沒時間自己燒菜,也能品嚐到符合自己口味的美食,實在是太方便了!


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