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만모 딤섬(Man Mo Dim Sum)

퓨전 딤섬의 전문가로 스위스 출신의 니콜라스 엘라우프(Nicolas Elalouf) 셰프는 홍콩의 전통적인 음식을 국제적인 방식으로 재창조하는 것을 두려워하지 않는다. 바삭하게 튀긴 누텔라 볼과 신선한 바질을 넣은 토마토 모차렐라 딤섬을 추천한다.


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