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香港で最も美しいバー

Written by Time Out Hong Kong

香港のナイトシーンは常に変わり続けています。近年は、話題となる新しいバーが次々とオープン。美しくて美味しいドリンクはもちろんのこと、その外観・内装にもこだわったおしゃれなお店が増えています。インスタ映えするスタイリッシュなドリンクを探している方にお勧めの、新しくオープンした話題のバーをご紹介します。

Room 309

Room 309 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見るは、ホテルThe Pottingerの片隅にひっそりと存在するカクテルバー。窓がなく、キャンドルの薄明りでほの暗い1）Room 309の店内を見回すと、そこはまるでビクトリア時代の錬金術師の書斎のような場所。インテリアもさることながら、同じように美しく魅力的なのは、特徴的な「クリスタル」カクテル。オールドファッションドなどスタンダードなカクテルもクリスタルのように美しく澄み切っています。

Blue Supreme

摩羅上街（Upper Lascar Row）のごちゃごちゃしたアンティーク雑貨屋が並ぶ中に、 Blue Supreme はあります。ベルギービールを中心としたスタイリッシュなビールバーは、素敵なキッチンはもちろん、青緑色の壁、木製の家具、高い天井と大きな窓が心地よい空間を作り出しています。

Dragonfly

Dear Lilly、J.Boroski、Iron Fairiesなど、香港で最もスタイリッシュなバーやレストランのデザインを手がけるデザイナーAshley Sutton氏による、大館（Tai Kwun）の新しいバー、 Dragonfly 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る。19世紀のアメリカ人デザイナー、Louis Comfort Tiffanyからインスピレーションを得てデザインされています。天井はトンボの羽のような模様が描かれたアールヌーヴォー風のランプが一面に飾られ、バーエリアには人とトンボが融合した巨大オブジェが置かれるなど、独特な世界観が表現されています。

PDT

PDT 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見るは2018年のオープン以来、香港で最もおしゃれなバーとして人気のお店。電話ボックスがバーのエントランスになっていたり、動物の剥製が飾られたインテリアや木製の天井など、ニューヨークにある有名な本店と同じデザインが採用されています。和やかな雰囲気でくつろげる、居心地の良い理想的な空間です。

Behind Bars

旧中央警察署・旧中央裁判所・旧ビクトリア監獄などの跡地を、新しく甦らせた複合施設「大館（Tai Kwun）」。 Behind Bars は、その旧監獄の中の一角にあります。ご想像通り、店内は小さく狭いですが、蛍光に光る照明が照らす中、独房の中で飲むという経験、一度試してみてはいかがでしょうか。

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