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香港のベストカクテルバー7選

Written by Time Out Hong Kong

香港の人はカクテルが大好きです。マティーニグラスでサーブされるカクテルから、ミニチュアサイズのバスタブに入ったカクテル（実在します）まで。隠れ家的なバーや高層ビルの最上階など、どんな場所であっても、香港のミクソロジストはカクテルファンを魅了する味を生み出します。香港の最高のカクテルを提供するお勧めのバーをご紹介します。

Bar De Luxe 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る

東京にある世界的な人気バー「Bar High Five」を率いるバーテンダー、上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）がプロデュースし、長沼由利子（Yuriko Naganuma）がヘッドバーテンダーを務めるバーには、ここでしか味わえないカクテルがあります。ドリンク、サービス、そして無料のお通しまで全てが最高の品質です。

J. Boroski

香港中のお洒落なバーのインテリアを手がけるAshley Suttonのデザインによる J.Boroski 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る。ただしこのお店の魅力はそれだけではありません。カクテルも別格の美味しさです。メニューはなく、気分と好みをバーテンダーに伝えるだけ。たとえば、ストロング or マイルド。スイート or サワー。フローラル、ハーブ、スパイスが効いたもの、など。お好みに合わせたあなただけのオリジナルカクテルが出来上がります。

The Old Man

香港の老舗バー出身の経験豊富なバーテンダー、Agung Prabowo、James Tamang、Roman Ghaleの3人がオープンした新しいカクテルバー、 The Old Man 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る。提供されるサービスはいつも温かく細やか、そしてカクテルは別格です。Aberdeen Streetの路地に佇む隠れ家をぜひ訪れてみてください。

PDT

「世界のベストバー（best bar in the world）」で1位になったニューヨークの人気バーの支店が香港に。 PDT 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見るは香港のバーシーンを盛り上げる特別な存在です。ニューヨークで古くから愛されるものと香港のカクテルファンのために特別に作られたものと組み合わせた、魅力的なカクテルをご用意しています。

VEA Lounge

香港では名の知れたAntonio Laiのバーの一つ、 VEA Lounge 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る。姉妹店のレストランも入るThe Wellingtonの29階にあります。シグニチャー・カクテルは驚くほどのラインナップ。ノスタルジックで、羽のように柔らかく、優美なテイストを持つカクテルを体験できるのは、間違いなくVEA Loungeだけでしょう。

Alibi

旺角（Mong Kok）には正統派なバーが多くありますが、その中でも Alibi は最も洗練されたカクテルバーとして人気を博しています。人気の理由はAlibiの専属ミクストロジスト。Butler（下記参照）で経験を積んだLeo Cheungが作るカクテルは、いつだって完璧です。

Butler

尖沙咀（Tsim Sha Tsui）の高級バーのほとんどが席から眺める香港島のスカイラインを売りにする中、 Butler はその素晴らしいカクテルで人々を魅了します。オーナーを務めるのは、銀座の一流バーのバーテンダーであった内田雅之（Masayuki Uchida）。スタッフの細やかなサービスと、最高傑作のドリンクで香港の夜を堪能してください。

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