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香港で試したい伝統的な6つの飲食店

Time Out Hong Kong
  • Written by Time Out Hong Kong
香港で試したい伝統的な6つの飲食店

香港を映画「ブレードランナー」みたいな未来都市だと思っているかもしれませんが、それは香港の一面に過ぎません。きらきら反射する新しい超高層ビルの街には、何十年にも渡り、味にうるさい顧客向けのカジュアルな飲食店が数多くあります。伝統的な地元料理を提供するこのような昔ながらのレストランは、香港の素晴らしいミシュラン星付きレストランと同様に、体験しなければならない場所です。


Australia Dairy Company

Australia Dairy Company

見た感じはそれほどでもないと思うかもしれませんが、 Australia Dairy Company 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る は香港で最も人気の「茶餐廳(チャーチャンテン)」(香港風のカフェ)の一つです。ここほど卵料理が美味しいカフェはありません。モーニングセットには、ふわふわでジューシーなスクランブルエッグ、バターたっぷりの厚手のトースト、焼き豚入りのマカロニ・チキンスープが付いてます。Australia Dairy Company もミルク蒸しプリンやカスタード料理が有名です。いつも多くの人が行列を作っているので、何を選ぶにせよ早く注文して、さっと食べすぐにお店を出るようにしましょう。

蘭芳園(Lan Fong Yuen)

蘭芳園(Lan Fong Yuen)

老舗の 蘭芳園 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る は、目立った店構えではないので見落としがちです。料理や飲み物を準備する売店のような、フォトジェニックな小屋がこのレストランの入口を塞いでいます。中に入るには、横の狭いスペースを抜けなければなりません。蘭芳園 の有名な「シルクのように滑らかなミルクティー」と一緒に、フレンチトーストやコンデンスミルクを塗ったバンズを楽しみましょう。

Mrs Tang Cafe

Mrs Tang Cafe 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る

この伝説的なカフェは元朗(Yuen Long)のすぐそば、ピンシャン・ヘリテージ・トレイル沿いにあります。Mrs. Tang の名物はトマトと卵を挟んだパイナップル・バターバンズです。バンズだけでは足りないと感じたら、チキンウィングを使ったおいしいトマトヌードルスープをお試しください。おともの「シャンパン」ミルクティーは、氷で薄めずに冷やした状態で出てきます。観塘や湾仔にも、Mrs. Tang の息子さんたちが経営する支店がありますが、オリジナルの味を楽しむならこの場所がベストです。

Star Café

Star Cafe 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る

尖沙咀の古い住宅ビルの地下にあるこのカフェは、見つけるのがちょっと難しいかもしれませんが、最もユニークな飲食店の一つでしょう。レトロなコカ・コーラのポスターと、店の評判を書いた色褪せた新聞が壁に貼られ、木製のテーブルと椅子がミスマッチした場所、それがStar Cafe が醸し出すノスタルジックな雰囲気です。卵とランチョンミートを使ったさわやかなトマトスープヌードルを食べるために地元の人がやってきます。地下のずいぶん深いところにありますが、それもこの場所の魅力です。

Swiss Café

Swiss Cafe

短時間でお腹いっぱいになる簡単な食事をお探しながら、 Swiss Cafe 行き方 {{title}} 住所 {{address}} ウェブサイト {{website}} 詳細をもっと見る がおすすめです。あらゆる香港のカフェメニューがあり、通常のインスタント麺から様々なトッピングのマカロニ料理、そして様々な種類のサンドイッチやお米料理など、バラエティ豊かです。しかし一番人気は、とろみがある特製の甘辛の醤油でからめたチキンウィングを蒸し煮したスイスウィングです。

Hoi On Café

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何年もかけて海を埋め立てて香港島を広げる前、かつてビクトリアハーバーの近くに位置していたこの堅実なエリアの人気店では、エッグタルト、トースト、パイナップルバンズ、伝統的な香港スタイルの飲み物など、本格的でシンプルな香港料理のメニューを提供しています。Hoi On は、目まぐるしく変化するこのコスモポリタンな街において、本格的で伝統的な香港の飲食店の本当の姿を守っている最後のお店の一つです。


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