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Promettant «une approche moderne de la cuisine chinoise», Mott 32 est l'une des meilleures expériences culinaires de tout Hong Kong. Son dim sum contemporain est époustouflant. Les incontournables incluent le feuilleté de bœuf wagyu australien et les pétoncles d'Australie du Sud, la mérou noir, le caviar et la feuille d'or, les dumplings (ravioles) de blanc d'œuf.
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