مطبخ فرانتزين

حصل الشيف بيورن فرانتزين على وسام امتلاك احد المطعمين الوحيدين في ستوكهولم الحاصلا على نجمتي ميشلن. مطعمه الذي يحمل اسمه، فرانتزين، هو قمة تناول الطعام الفاخر في عاصمة السويد. هذا الموقع، وهو أول مكان للشيف خارج وطنه، يديره جيم لوفدال، قد لا يكون لديه أي نجوم ميشلن خاصة به حتى الآن، لكنه يقدم مأكولات سكاندو الرائعة باهظة الثمن مقارنة بحجمها، و مع ذلك فإنه يستحق كل سنت.