Sake Central находится внутри торгового центра PMQ и располагает самым большим выбором саке в Гонконге. Это невероятно крутое место и один из самых модных ресторанов в городе, созданный командой, стоящей за рестораном Yardbird. Здесь вам предложат выбор из сотни сортов саке. Вы сможете выбрать какой-нибудь стандартный вариант или нечто более особенное, вроде бутылочки от Taikoku, единственной винокурни в Окинаве. Подсказка: если вы сядете за баром, то выбор будет ограничен особым меню саке. Если вы хотите получить полный доступ к обширному выбору саке в Sake Central, то следует расположиться на площадке рядом с магазинами.