Duddell’s – это одно из самых стильных заведений в Гонконге, где можно насладиться едой, которая вам точно понравится – не зря у них есть звезда Мишлен. Но весь этот высокий стиль вовсе не говорит о консервативности меню. Многие традиционные блюда по типу дим сама здесь приобретают особую оригинальность. Не упустите возможность попробовать такие блюда, как морское ушко в слоеном тесте с куриными кубиками, или импровизации вроде пельменей сиу май, куда они умудрились впихнуть свинину, креветки, морской гребешок и икру.