Au pied des gratte-ciel de Central, le Graham Street Market, vieux de 160 ans, est le plus ancien marché de produits frais en plein air de Hong Kong. Les étals sont regroupés autour de la rue Graham, mais s'étendent également aux rues Peel, Gage et Stanley. Les animations, les sons et les odeurs des colporteurs vendant leurs produits frais à leurs fidèles clients... ce marché figé dans le temps, au beau milieu du quartier dynamique des affaires, est emblématique des contrastes de Hong Kong.
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