홍콩에는 여러 딤딤섬 매장이 있고 그 인기에 힘입어 상하이에도 지점을 열었다. 딤딤섬을 차별화시키는 것은 사람들의 마음을 사로잡는 퓨전 요리들이다. 해산물을 가득 넣은 가지와 데리야키 소스, 사우전드 아일랜드 드레싱을 곁들인 새우 춘권같이 말이다.
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