9間值得一嚐的香港點心餐廳

內文由 LUXE City Guides 提供

來到香港，怎能不嚐一嚐聲名遠揚的港式點心？作為傳統粵菜的重要部分，點心一般以小碟菜餚呈現，可甜可鹹，佐以茗茶，適合一桌人分享。從歷史悠久的老字號，到獨樹一幟的奢華餐廳，以下9間香港餐廳的美味點心會讓老饕都讚不絕口。

傳統點心

最傳統的點心形式包括各款蒸炒菜餚，根據世代相傳的家族食譜及採用舊式烹調技術製成。傳統點心店的環境一般樸實悠閒，為食客帶來道地的香港餐飲體驗。

添好運

自2009年開業以來，添好運發展迅速，在香港和全球各地設有眾多分店。這間連鎖點心店由香港四季酒店米其林三星餐廳龍景軒的前點心主管麥桂培與資深廚師梁輝強主理，一度被譽為世界上價格最實惠的米其林星級餐廳。添好運一直以美味的點心吸引四方來客，這裡的酥皮焗叉燒包更是備受青睞的星級菜餚。

樂茶軒

傳統茶館樂茶軒以美味的素食點心弘揚中式茶藝和飲茶文化。樂茶軒在香港有兩間分店，一間位於金鐘香港公園，另一間位於中環大館。除了深受喜愛的酥炸椒鹽素牛肉丸、精緻素卷等經典菜品外，你還能品嚐正宗的中國茶。這裡每一杯茶都大有來頭，因此不妨向店員詢問茶背後的有趣故事。

龍景軒

作為全球第一間獲得米其林三星的中餐廳，龍景軒是享受頂級點心和用餐體驗的絕佳去處。餐廳位於奢華的香港四季酒店內，憑藉卓越服務和精緻菜餚讓每一位貴賓都滿意而歸。大家可以一邊品味蒸、烤、煎、煮的各類美食，一邊欣賞維多利亞港的壯麗景色，度過一個愜意的下午。主廚陳恩德以傳統手法烹煮優質食材，原隻鮑魚雞粒酥、蝦籽海鮮餃等主打菜式完美展示其精湛技藝。

營致會館

位於中環的營致會館裝潢高雅，主打高檔傳統點心。行政總廚蕭顯志更是一位在過去10年間獲得24顆米其林星星的烹飪大師，其中包括營致會館的米其林二星榮譽。除了鱈場蟹百花生面卷、皮蛋香菜及奶黃包等招牌菜式，餐廳還提供300多款精選葡萄酒，保證讓你吃得盡興。

新式當代點心

香港的美食愛好者特別喜歡嚐新，因此香港餐廳也不斷更新烹調技術、採用國際食材、鑽研不同的食物呈現手法，務求為大家帶來嶄新的美食體驗。新潮的當代點心餐廳環境典雅，著重以現代風格重新定義傳統點心。

都爹利會館

世上的中餐廳不勝枚舉，但兼具食肆與藝術畫廊元素的中餐廳卻寥寥無幾。位於中環都爹利街1號的都爹利會館正是一間提供感官盛宴的米其林星級餐廳。這裡格調高雅，樓高兩層，並設一個鬱鬱蔥蔥的花園露台。會館將精美藝術與精湛粵菜完美融合，一週7天從不間斷地供應美味點心，週末更提供廣受歡迎的無限量點心早午餐，須提前數週訂位。從蝦餃、紅油抄手，到北京烤鴨和香檳應有盡有，客人可以盡情享受這場點心盛宴。此外，都爹利會館在香港國際機場也設有分店，讓你在踏上旅程前大飽口福。

卅二公館

紐約第一間中式便利店在1891年開業，位於莫特街32號。卅二公館以此為靈感，通過中西合璧的設計和烹調手法，製作出精緻而獨具匠心的點心，帶來現代美食新風尚。當你步入餐廳，沿着螺旋樓梯往下走，便會來到由著名設計師Joyce Wang精心打造的優雅空間。除了奢華的裝飾，餐廳更提供以全球高檔食材製成的奢華創意點心，包括魚子醬小籠包、黑椒和牛柳酥、金腿龍蝦粿、黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣等，讓卅二公館成為城中享負盛名的高級餐廳。

The Chinese Library

Aqua集團創始人David Yeo擁有一個中式烹飪書籍私人圖書館，受此啟發創立的The Chinese Library旨在突顯中國地方美食的多樣性。餐廳坐落在中環大館，其宴會廳式的寬敞空間設計氣魄非凡，又不失精美。這裡製作的點心及其他菜餚以獨特的現代風格著稱。客人可以在午餐時段品嚐黑松露蝦餃、海膽蟹肉春卷和麻辣魚柳包等中西合璧菜餚，或預訂週末早午餐，無限量享用點心和美酒。