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不好意思,我剛剛沒聽清楚。

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香港10間值得一試茶餐廳

Sassy Hong Kong
  • 內文由 Sassy Hong Kong 提供
茶餐廳員工正在製作港式奶茶。

相片由Sassy Media Group Jess Mizzi提供

香港一直是中西薈萃的國際城市,而在地茶餐廳正是完美的中西飲食文化交匯點。無論是遠近馳名的港式奶茶、酥香蛋撻或是菠蘿油,都融合了廣東與英國的獨特餐點精粹,必定令你在發掘香港經典茶餐廳美食時留下難忘回憶。

這些經典美食從何時開始俘獲大眾的心?原來早於1950年代,在炎夏辛勤工作了一整天的工人都喜歡到「冰室」(茶餐廳前身)避暑,坐在風扇下一邊吹着涼風,一邊喝杯凍飲,享受他們忙裡偷閑的時光。而當年因為食肆牌照規管嚴格,冰室多數只能提供一些飲品及不需烹調的簡單小食,內裡的裝潢也充滿懷舊感:花磚地板、慢悠悠的天花風扇和低垂的掛燈,記錄着老香港情懷。 

時至今日,冰室已演變成現代茶餐廳,除了特色凍飲外,同時供應飯麵小炒,這些成為了香港茶餐廳代表菜式。了解當中的故事後,現在就讓我們帶你到10間精選茶餐廳,一起享受港式經典美食!

歷史悠久的傳統茶餐廳

傳統冰室的魅力,不是一般茶餐廳所能及,當中的歷史和老香港情懷成為了這座城市的經典標誌。

中環蘭芳園

中環 蘭芳園

於1952年開業,蘭芳園是香港歷史最悠久的茶餐廳之一。該店知名的絲襪奶茶採用傳統家族秘方製作,以形如絲襪的茶袋拉製出香濃幼滑的奶茶,包你一試難忘!

必試美食:傳統港式絲襪奶茶正如其名字一般絲滑。

油麻地 美都餐室

以高身彩色玻璃窗及其餐款眾多的菜單而聞名(包括粉麵飯餐、義大利麵、蛋餐、三明治),美都餐室曾是多部電影及電視劇的取景地(如1960年代的《蘇絲黃的世界》),吸引了不少在地食客和旅客前來打卡。

必試美食:我們推介嘗試小食拼盤,讓你一邊享用蝦多士(吐司)、雞翼、西多士(法式吐司)、炸魚薯條等一眾美味小食,一邊感受懷舊氛圍。 

太子金華冰廳菠蘿油配港式奶茶

太子 金華冰廳

家庭式營運的金華冰廳,早於1973年起就已經開始製作馳名菠蘿油。剛出爐的香脆菠蘿包,中間夾着一塊厚厚的軟滑奶油,相信沒有人能抗拒!

必試美食:馳名經典菠蘿油與港式奶茶,可謂絕配!

打卡寶地——新派茶餐廳

沒有打卡分享到Instagram上,又怎算來過茶餐廳?以下這幾間的菜式,無論是賣相和味道都有信心保證,是打卡必到的熱點。其復古的裝潢,如1950年代風格的櫃檯、馬賽克地磚等,一定會令你大開眼界。

Garden at Mei Ho, Sham Shui Po

深水埗 美荷樓冰室

位於香港首個公共屋村內的美荷樓冰室,是Instagram打卡熱點。雖然美荷樓冰室受傳統港式茶餐廳文化影響,不過它們的菜式融合泰國、日本和新加坡等地風味,非常多元化。

必試美食:斑蘭蛋糕配椰子雪糕,讓顧客倍感神清氣爽。

深水埗 老鳳冰室

深水埗 老鳳冰室

踏進老鳳冰室,就如同穿越時光隧道,回到過去!餐廳以創新方法烹調傳統菜式,配上懷舊的相片和音樂,令你在新舊文化中盡情享用美食。

必試美食:焗蕃茄豬扒飯,光聽名字已經口舌生津。

銅鑼灣 喜喜冰室

銅鑼灣 喜喜冰室

喜喜冰室在銅鑼灣有兩間分店,各有不同主題裝潢,融入公共小巴、小學教室和山頂茶座等元素。該店老闆曾是電影的美術指導,因而用其蒐羅的古董——電話、燈和鐘等作店內裝飾,營造出逼真的懷舊風格,非常適合邊吃邊打卡。

必試美食:茶餐廳經典菜式乾炒牛河,讓你身心溫暖。

經典知名茶餐廳

即使門外大排長龍、侍應來去匆匆,以下這兩間茶餐廳仍然值得你一試!

佐敦澳洲牛奶公司的炒蛋火腿三文治

佐敦 澳洲牛奶公司

舖面裝潢平實的澳洲牛奶公司,內裡卻藏着香港最經典的必吃早餐! 即使要在門外大排長龍,更要匆匆忙忙地用餐,咬一口該店軟綿綿的香滑炒蛋,一切都是值得的!

必試美食:香滑炒蛋配厚吐司及通粉,讓你吃一頓大滿足早餐!

太興

太興 (多間分店)

創立於1989年的太興在香港是家喻戶曉的連鎖茶餐廳。開業初期,該店以燒味打響名號,現在已成為大家享用簡單美味的茶餐廳菜式的好地方。

必試美食:一定要試試太興最出名的燒味(港式烤肉)。

香港人至愛地道茶餐廳

跟着在地老饕去這幾間街坊茶餐廳,體驗最正宗茶餐廳風味。 

灣仔華嫂冰室的鹹牛肉蛋治

相片由William Zak提供

灣仔 華嫂冰室 (元朗及觀塘皆有分店)

家庭經營的華嫂冰室以多款菠蘿包、三明治和粉麵而聞名,滿足不同食客的口味。

必試美食: 豬扒菠蘿包、鹹牛肉蛋治、蛋吐司都是華嫂冰室的必試美食,濃濃蛋香讓你欲罷不能。  

跑馬地祥興咖啡室

跑馬地 祥興咖啡室

擁有 70 年歷史的祥興咖啡室位於跑馬地,擁有傳統的水吧、收銀櫃位和紙皮石磚。在地人都愛到這裡邊吃着道地的美食,邊細味這帶着質樸味道的懷舊感。 

必試美食:蛋撻配上港式奶茶,是經典的茶餐廳風味。

試完正宗香港味,再看看10家香港融合菜式中餐廳,看看各地美食與香港風味碰撞,會產生何種火花。

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