The Savory Project
想挑戰味蕾，品嚐大膽而鮮美的鹹味雞尾酒？2023年開業的The Savory Project由得獎酒吧COA幕後班底主理，主打創意鹹味雞尾酒，以不一樣的食材炮製具鮮味和土壤氣息的調酒。推介Thai Beef Salad，以牛肉、花生醬、椰汁、辣椒混合冧酒，玩味十足；Teriyaki則由龍舌蘭酒、瑪莎粟米粉糰、蜜糖、日本白醬油等調製。另外別錯過Gari Gari，用加里木薯粉、蘇格蘭威士忌、熱情果、柚子醋、梳打調製，味道清爽怡人。酒吧亦提供一系列無酒精飲品，如Seed of Life及以芥末、熱情果、木瓜等調成的Papaya Fire。
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