Cristal Room by Anne-Sophie Pic由法國知名大廚Anne-Sophie Pic和法國著名奢華水晶品牌Baccarat聯手打造。這間米芝蓮一星餐廳提供40個座位，由享負盛名的巴黎建築和室內設計公司Gilles et Bossier設計，落地玻璃窗帶來迷人維港景致。
甫踏進Cristal Room，映入眼簾是令人嘆為觀止的水晶吊燈，這個主要裝飾品代表Baccarat的作品均以四個元素的融合為創作基礎。Pic是現時擁有最多米其林星的女性廚師，她跟廚師團隊帶來精采的法國美食，展現驚人的味道配搭、食材間的完美平衡，以及精緻的擺盤，如招牌菜Les Berlingots ASP，即意大利雲吞釀入陳年甘地芝士和馬達加斯加野生黑胡椒，並佐以加入柑普茶的蘑菇清湯享用。
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