• Sức khỏe và sự an toàn của bạn là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Tìm kiếm gợi ý để giữ sức khỏe và thông tin mới nhất tại ban thông tin tư vấn du lịch

Nói ngay

Nói ngay


Tôi xin lỗi. Tôi không hiểu.

Tôi xin lỗi. Tôi không hiểu.

Những địa điểm mới được trao sao Michelin của Hồng Kông đáng chú ý năm 2022

Localiiz
  • Nguồn Localiiz
Các nhà hàng được trao sao Michelin mới được thêm vào

Nền ẩm thực đa dạng của Hồng Kông được trao tặng nhiều sao nhờ vào sự sáng tạo, kiên trì và sức mạnh của những nhân tài mới cũng như tên tuổi lớn trong thành phố. Năm nay, chín nhà hàng sẽ góp mặt trong danh sách các nhà hàng được trao sao Michelin ở Hồng Kông, và bảy nhà hàng khác sẽ được đưa vào danh sách tuyển chọn của Bib Gourmand. Những nhà hàng mới được trao sao sẽ đánh thức các giác quan của bạn, sẽ là hành trình khám phá các quầy hàng trên đường phố Ấn Độ, bếp gia đình của Châu Mỹ Latinh, vào trong những ngôi nhà mái ngói của những ngôi làng truyền thống Seoul hay đến bên những quầy gỗ hoàn mỹ phục vụ những món ăn theo mùa đặc sắc nhất của Nhật Bản. Giải thưởng cao quý Bib Gourmand được trao cho những địa điểm có đồ ăn chất lượng cao với giá cả phù hợp với túi tiền, nơi bạn có thể tận hưởng một bữa ăn ba món tuyệt vời với giá dưới 400 đô la Hồng Kông. Các danh hiệu mới năm nay tôn vinh hương vị Quảng Đông và Triều Châu truyền thống, cũng như các món ăn đường phố được yêu thích.

Ấn bản năm 2022 của cẩm nang này tổng cộng có 71 nhà hàng được trao tặng sao ở Hồng Kông và 64 quán ăn ở Hồng Kông cũng như 7 cơ sở ở Macao được trao giải thưởng Bib Gourmand.

Một sao Michelin

Belon

Được chế biến từ các sản phẩm tươi ngon theo mùa, quán rượu Paris tân thời ở địa chỉ mới mang đến cho thực khách những sáng tạo mới lạ bắt nguồn từ kỹ thuật của Pháp. Địa điểm mới được bao phủ bởi gam màu xanh đa dạng với mảng sáng tối với vật liệu nổi gân, đi kèm với thực đơn theo phong cách cổ điển của đầu bếp Matthew Kirkley. Các món ăn đặc trưng bao gồm món cá bơn với sốt bơ vùng Cancale, món salad thượng hạng với lưỡi bê và gan ngỗng, bánh mì hoa cúc nhân xúc xích và bánh pithivier nhân bồ câu.

Địa chỉ:
1/F, 1–5 Elgin Street, Central, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2152 2872

Chaat

Các món ăn đường phố đặc trưng của Ấn Độ như puri, samosa và cà ri được trình bày hết sức tinh tế - đầu bếp Manav Tuli nâng tầm các món ăn truyền thống lấy cảm hứng từ hương vị khắp vùng để tạo nên một cách trình bày tân thời. Nếm thử hương vị bùng nổ của các món ăn như raj kachori & samosas mít nướng, pho mát paneer tự làm và pav bhaji, gà sốt bơ của vùng Delhi cổ kính và bánh pudding kulfi Giáng sinh. Chọn thực đơn đặc biệt để tận hưởng trọn vị.

Địa chỉ:
5/F, Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Số điện thoại:
+852 5239 9220

Hansik Goo

Hansik Goo phục vụ các món ăn theo phong cách món ăn nhà làm được chế biến và đổi mới một cách chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn Hàn Quốc cao cấp dựa trên hương vị truyền thống. Đầu bếp, chủ sở hữu của Mingles, Mingoo Kang, từng được trao giải thưởng Michelin của Seoul, nổi bật với các món ăn trứ danh như risotto samgye, thịt bò hanwoo với bibim guksu và kem makgeolli. Chỉ có một thực đơn đặc biệt, vì vậy đừng lo lắng về việc gọi món — chỉ cần nhớ dùng thêm trong bữa ăn món gà rán Hàn Quốc, ăn kèm với yuza jang. 

Địa chỉ:
1/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Sheung Wan, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2798 8768

I M Teppanyaki & Wine

Nấu ăn trình diễn với các nguyên liệu hàng đầu được chuyển đến từ Hokkaido và Pháp mỗi ngày, kết hợp với quá trình tuyển chọn công phu các loại rượu vang hảo hạng. Hãy thử các món ngon theo mùa như bào ngư Nhật sốt rong biển, cá Amadai sốt kem nhím biển và tôm hùm sốt thịt nâu. Chọn từ các lựa chọn gọi món, thực đơn đặc biệt hoặc omakase. 

Địa chỉ:
1/F, Golden Wheel Plaza, 68 Electric Road, Tin Hau, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2570 7088

Mono

Ricardo Chaneton là đầu bếp gốc Venezuela được tôn vinh nhờ tài nấu ăn - chế biến các món ăn đầy màu sắc với hương vị tuyệt vời sử dụng các nguyên liệu Mỹ Latinh. Không thể bỏ lỡ Chim bồ câu Racan được nấu đến khi phần thịt có màu hồng nhạt hoàn hảo dưới một lớp da giòn, và sốt mole sánh mịn chế biến từ 21 nguyên liệu bào nhỏ. 

Địa chỉ:
5/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 9726 9301

Seventh Son

Tôn vinh các món ăn cổ truyền ở Quảng Đông như thịt nướng và các món xào, nơi đây là một trong những địa điểm tuyệt vời nhất của thành phố khi muốn thưởng thức bữa ăn truyền thống. Bếp trưởng - là con trai thứ bảy trong một gia đình nghệ nhân ẩm thực - trước đây làm việc tại Phúc Lâm Môn, một biểu tượng khác trong ngành ẩm thực. Gọi món heo sữa quay, curtard trứng chiên ngập dầu với cật gà, chả bò hấp vỏ quýt khô. 

Địa chỉ:
3/F, The Wharney Guang Dong Hotel Hong Kong, 57–73 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2892 2888

Sushi Wadatsumi

Tiền thân là Ginza Iwa, tiệm sushi lâu đời này đã một lần nữa vinh dự nhận được một ngôi sao Michelin. Được hỗ trợ bởi đầu bếp Hisayoshi Iwa, thực khách đến đây sẽ được thưởng thức món sushi truyền thống kiểu Edomae được chế biến dưới thủ pháp điêu luyện với nguyên liệu chính là cá tươi được nhập khẩu hàng ngày từ Nhật Bản. Mỗi món trong thực đơn đều là những món ngon độc bản của đầu bếp - oo-toro lên men, shirako tempura sốt rượu vang trắng, bạch tuộc om mềm, gan cá tuế, cá bao kiếm ướp, cá tráp Biển Đỏ và cá ngừ baby. Nếu đến tiệm vào đúng thời điểm, bạn thậm chí có thể thưởng thức món mực nang sống, chỉ có thể săn đón vào hai tuần trong năm. 

Địa chỉ:
Shop 607, 6/F, K11 Musea, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Số điện thoại:
+852 2619 0199

Whey

Cùng với cam kết tìm nguồn cung ứng từ các trang trại địa phương và hướng tới hạn chế lãng phí thực phẩm, đầu bếp Barry Quek đã lấy cảm hứng từ cội nguồn Singapore của mình để tái hiện lại ẩm thực châu Âu hiện đại đầy ấn tượng. Thực đơn được thay đổi theo mùa, nhưng tiêu điểm vẫn là: sườn heo bak kut teh, cơm nấu cà ri laksa và bánh mì hoa cúc độc ​​đáo chế biến tại gia, ăn kèm với món tráng miệng nhũ tương buah keluak vô cùng hấp dẫn. 

Địa chỉ:
UG/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2698 3198

Yong Fu

Là sự kết hợp hải ngoại của nhà hàng cùng tên đặt trụ sở tại Thượng Hải được trao tặng sao Michelin, Yong Fu mang đến hương vị Thượng Hải đặc trưng mang hơi hướng phương Tây. Các món ăn thương hiệu từ chi nhánh gốc, chẳng hạn như cua tươi 18 miếng, cũng được phục vụ ở đây, cùng với cá và hải sản tươi sống từ Biển Hoa Đông, được nhóm chuyên gia chuẩn bị một cách công phu. 

Địa chỉ:
Shop 2, G/F & 1/F, Golden Star Building, 20–24 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2881 7899

Sao xanh Michelin

Nhà hàng Amber 2 sao xanh Michelin

Amber

Một vinh dự được trao tặng cho nền ẩm thực bền vững vô địch đó, cửa hàng Amber hai sao Michelin do bếp trưởng Richard Ekkebus đứng bếp đã tiến hành một cuộc đại tu về thực đơn và quy trình làm việc. Sử dụng các màng bọc thực phẩm, túi hút chân không và túi rác tái chế có nguồn gốc thực vật, đồng thời hạn chế tối đa rác thải thực phẩm. Không cần phải nói, các món ăn ở đây vẫn luôn xuất sắc, với nét đặc trưng mang phong cách của nền ẩm thực Nhật Bản. Đừng bỏ lỡ món nhím biển đỏ, được phục vụ nguyên vỏ kèm súp lơ, tôm hùm và trứng cá muối Daurenki Schrenki. 

Địa chỉ:
7/F, The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong, 15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2132 0066

Cẩm nang Bib Gourmand

Phố Áp Liêu (Apliu)

Một địa điểm khuất với chỗ ngồi tối giản phục vụ các món ăn đường phố truyền thống của Đài Loan. Các nhân viên quản lý giới thiệu món bánh bao kiểu Đài Loan được làm bằng bánh bông lan chế biến tại gia hàng ngày, có sẵn trong cả phiên bản được yêu thích với thịt lợn và mứt cam yuja, cùng các hương vị đa dạng khác. Nếu có thể hãy để bụng cho những viên mochi chiên ngập dầu và bánh mì kẹp phô mai ép. 

Địa chỉ:
Shop 18, G/F, Shun Fung Building, 5–7 Fung Yau Street North, Yuen Long, New Territories
Số điện thoại:
+852 6176 7259

Nhà hàng Chan Kan Kee Chiu Chow

Nhà hàng Chiu Chow này có tên tuổi trong hơn 70 năm qua, nổi tiếng với món ngỗng ướp, một món non mềm và thơm ngon dùng kèm với nước tương. Thưởng thức riêng hoặc dùng kèm cơm, cháo. 

Địa chỉ:
Shop 353B, 3/F, The Lohas, 1 Lohas Park Road, Tseung Kwan O, New Territories
Số điện thoại:
+852 2858 0033

Ẩm thực đường phố Ding Ba

Nếu bạn đang mang nỗi nhớ món ăn đường phố Đài Loan, hãy đến ngay Ding Ba để thưởng thức các món ăn nhẹ đường phố bao gồm trứng tráng hàu, mỳ sợi, đậu phụ thối, chả cuộn và cơm thịt heo bằm, kết hợp với sữa gạo hoặc trà bí đao. Quán ăn nhỏ xinh này được sở hữu và điều hành bởi chủ quán chính gốc người Đài Loan, hãy yên tâm hương vị món ăn tại đây xác thực rất ngon. 

Địa chỉ:
Shop C, G/F, 2 Kwai Chi Path, Ngau Chi Wan, Choi Hung, Kowloon
Số điện thoại:
+852 9706 2818

Cửa hàng đậu phụ Kung Wo

Từ những năm 1960, cửa hàng đồ ăn nhanh này chuyên phục các món ăn lấy đậu nành làm chủ đạo cùng với giá thành phải chăng và tốt cho sức khỏe. Đậu phụ nhà làm rất phong phú và có hương vị, được thể hiện trong một loạt các món ăn như pudding đậu hũ nổi tiếng, đậu phụ chiên, đậu phụ kim ngư, và sữa đậu nành. 

Địa chỉ:
G/F, 118 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon
Số điện thoại:
+852 2386 6871

Mãn Đường Nhạc

Phục vụ những thực khách đến từ Bắc Kinh và Thượng Hải đều được phục vụ tại đây - món xôi cuộn mới nhồi với quẩy, ruốc heo, rau củ muối chua, súp chua chay và sữa đậu nành mặn. Phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc thậm chí bữa tối.

Địa chỉ:
G/F, 4 Ming On Street, Hung Hom, Kowloon
Số điện thoại:
+852 2363 6488

Phòng ăn Đại Vy

Một địa điểm ăn uống mang bầu không khí hoài niệm phục vụ các món ăn Quảng Đông truyền thống chế biến theo cách sáng tạo. Hãy thử các món dim sum như xúc xích cuộn và bánh bao xôi gà áp chảo, và các món chính như gà om xì dầu và cua hấp gạo nếp. 

Địa chỉ:
G/F, 92 Chik Fuk Street, Tai Wai, New Territories
Số điện thoại:
+852 2339 0189

Tin Hung

Là một điểm đến yêu thích ở địa phương, quán ăn khiêm tốn này nổi tiếng là chuyên gia về thịt quay Quảng Đông. Món ngỗng quay đặc trưng có nguyên liệu chính là ​những con ngỗng được vận chuyển từ Phật Sơn mỗi ngày, được tẩm ướp và quay lên hoàn hảo để có thể thưởng thức không dừng cùng với mì gạo. Xá xíu phết mật ong, vịt quay và gà say rượu ở đây cũng rất nổi bật. 

Địa chỉ:
Shop D, G/F, Yan Yee Building, 88 Kin Yup Street, Yuen Long, New Territories
Số điện thoại:
+852 2474 8849

Được thăng hạng từ một sao Michelin lên hai sao Michelin

Octavium

Địa điểm ăn uống cao cấp của Ý đã nhận được sao Michelin thứ hai trong sách hướng dẫn của năm nay, cái tên này đã lọt vào danh sách Michelin kể từ năm 2019. Thưởng thức các món ăn cổ truyền của Ý làm dậy lên hương vị tự nhiên từ các nguyên liệu chất lượng, do đầu bếp người Áo Roland Schuller và đầu bếp người Đức Bjoern Alexander đứng bếp. Thực đơn được cập nhật tùy theo tình trạng sẵn có của các sản phẩm trên thị trường - đừng bỏ lỡ món mì tagliolini chế biến thủ công tại nhà với nấm cục đen và pho mát parmesan, khi có ưu đãi. Để có trải nghiệm tuyệt vời nhất, hãy thưởng thức tasting menu ‘Trải nghiệm Octavium’ với bảy món ngon. 

Địa chỉ:
8/F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong Island
Số điện thoại:
+852 2111 9395

Nhà hàng Hân Đồ Hiên

Tổ chức ăn uống cao cấp Hân Đồ Hiên cũng đã được trao tặng ngôi sao Michelin thứ hai trong năm nay. Phục vụ các món ăn Quảng Đông tao nhã, mong đợi thưởng thức những nguyên liệu tươi ngon nhất được chế biến theo kỹ thuật nấu ăn lâu đời của Trung Quốc, cùng với góc nhìn ra bến cảng Hãy thử món mai cua nhồi vàng kèm thịt cua, gà lung kong chiên giòn và tôm hùm xào tỏi đen và các loại thảo mộc trong rượu cognac. 

Địa chỉ:
G35, G/F, MUSE Edition, InterContinental Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Số điện thoại:
+852 2313 2243

Nhấn vào đây để xem toàn bộ danh sách.

Thông tin trong bài viết này có thể thay đổi mà không thông báo trước. Vui lòng liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tương ứng nếu bạn có thắc mắc.

Hội đồng Du lịch Hồng Kông không chịu bất kỳ trách nhiệm nào liên quan đến chất lượng hay sự thích hợp cho mục đích sử dụng đối với sản phẩm và dịch vụ của bên thứ ba; đồng thời không cam kết hay bảo đảm về tính chính xác, đầy đủ hoặc độ tin cậy của bất kỳ thông tin nào trong đó.

Bạn có thể sẽ thích...

{{post.type}}

{{post.title}}

{{post.date}}

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website, to understand your interests and provide personalized content to you as further set out in our Cookie Policy here. If you accept the use of cookies on our website, please indicate your acceptance by clicking the "I accept" button. You may manage your cookies settings at any time.