Hong Kong Asia's World City

Hải sản

Hải sản

Đó là các món chiên, nướng, hấp, nướng, thái lát, thái hạt lựu và nhồi. Ngoài ra, hải sản tại Hồng Kông rất tươi. Bạn có thể nhìn thấy chúng bơi trong vài phút trước khi chúng ở trên bàn của bạn. Đúng như hình thức bên ngoài, thành phố trên thế giới của châu Á cũng cung cấp các món ăn hải sản với hàng loạt các trải nghiệm ăn uống với các món quốc tế mà có thể gây ấn tượng mới lạ nhất  tới sự hỗn hợp các loại bia theo phong cách "sampan". Vì bữa tiệc hải sản thực sự thú vị, hãy rời bỏ trung tâm thành phố trong một vài giờ và hãy tìm tới phố hải sản. Ở đây bạn sẽ tìm thấy hàng loạt các nhà hàng nơi bạn có thể lựa chọn con mồi từ một hồ cá và ăn ngoài trời trong khi thưởng thức quang cảnh biển đẹp như tranh vẽ vào một buổi tối êm dịu tại Hồng Kông.

Gọi món gì?

Giá các mặt hàng thủy sản thường được tính theo trọng lượng và có thể thay đổi theo từng mùa. Nhà hàng khác nhau sử dụng các hệ thống khác nhau để cân thực phẩm, vì vậy hãy  xác nhận giá trước khi đặt món. Ngoài ra, trong tình huống mà cá được mua bên ngoài nhà hàng, chẳng hạn như tại Lei Yue Mun, phí nấu ăn được thêm vào giá.

Cá hấp

Cá hấp là một món chính trong thực đơn hải sản Hồng Kông. Giá cả khác nhau tùy thuộc vào loại cá, nhưng phong cách nấu ăn thường là một cách tiếp cận ít là nhiều hơn bởi vì gia vị đơn giản cho phép thực khách đánh giá cao hương vị ban đầu của cá tươi. Các gia vị phổ biến nhất bao gồm gừng, nấm, vỏ trái cây sấy khô và hẹ.

Cá hấp

Cá chiên xào

Một món ăn rất đặc trưng của địa phương.

Cá chiên xào

Cua chiên xào

Đây là món ăn theo phong cách cổ điển. Độc đáo tới Hồng Kông, phong cách cư dân vạn đò đề cập đến các  món ngon trên những chiếc thuyền nhỏ. Nó thường liên quan đến những hương vị cay nồng của tỏi, gừng, ớt.

Cua chiên xào

Cua nướng

Hải sản nướng bằng cách sử dụng các phương pháp truyền thống của Trung Quốc hoặc cho thấy ảnh hưởng của phương Tây đều xứng đáng một lần thử.

Cua nướng

Tôm hùm nướng

Một số du khách thích tôm hùm nướng.

Tôm hùm nướng

Tôm say

Tôm ngâm trong chất có cồn như baijiu.

Tôm say

Tôm chiên giòn

Số lượng các phương pháp nấu tôm ​ tại Hồng Kông thậm chí sẽ gây ấn tượng với Bubba, nhưng chiên là một món được yêu thích nhất mọi thời gian. Nhiều nhà hàng bọc tôm trong các thành phần khác nhau như mì, trước khi chiên sâu.

Tôm chiên giòn
Bạn có biết?

Làm thế nào bạn có thể biết nếu cá hấp của bạn là tươi? Cựu chiến binh phục vụ ngành công nghiệp địa phương và nhà phê bình thực phẩm Rudolph Yeung cho biết sự tươi mới có thể nhìn thấy nếu đuôi cá thẳng và các vây chỉ trở lên trên, thì đó là cá tươi.