Hong Kong Asia's World City

Món ăn ban đêm

Món ăn ban đêm

Tại Hồng Kông, ăn uống không phải là những gì bạn cho vào miệng, hoặc thậm chí là nơi nào. Để trải nghiệm văn hóa ăn uống sôi động, bạn cũng phải xem xét khi nào nên ăn. Ngày nóng, ẩm ướt là nguyên nhân có thể xảy ra trong những khu chợ đêm bận rộn được tìm thấy ở miền nam Trung Quốc, nhưng ở Hong Kong phong tục nhiệt đới này chỉ là một yếu tố trong sự phổ biến của các món ăn đêm. Các yếu tố khác bao gồm bản chất 24 giờ của thành phố này có nhịp độ nhanh và xu hướng dân số theo phong cách công nghiệp làm việc muộn vào buổi tối. Dù lý do gì, nếu bạn tới Hồng Kông và lên lịch trình bữa ăn của bạn một chút sau đó, bạn sẽ có thể trải nghiệm một số hương vị thực nhất của thành phố.

Gọi món gì?

Từ các quầy hàng trên đường truyền thống (gọi là dai pai dong) tới các nhà hàng tự chọn ban đêm trong khách sạn, bất kỳ loại thực phẩm nào có thể được tìm thấy vào ban đêm. Một số món ăn đêm nổi tiếng nhất ăn bao gồm Quảng Châu da lang, món tráng miệng Trung Quốc, lẩu, mì và cháo. Hãy tìm các món ăn này, và có thể bạn sẽ tìm thấy một địa điểm nhộn nhịp thích hợp.

Quảng Châu da lang

Người Quảng Châu đến Hồng Kông từ vùng trong tỉnh Quảng Đông của Trung Quốc hiện nay được gọi là Triều Châu. Ẩm thực của họ phổ biến tại Hồng Kông, đặc biệt là thức ăn đường phố ban đêm, được gọi là da lang. Tương đối mặn, món Quảng Châu da lang nên kết hợp cùng với một ly bia lạnh.

Quảng Châu da lang

Món Tráng miệng Hong Kong

Trước khi ý tưởng về sô-cô-la chết vào lúc nửa đêm khiến bạn sợ hãi và biến mất, thì hãy lưu ý rằng chúng tôi nói đó là món tráng miệng Hong Kong. Đa dạng như thành phố đã tạo ra chúng, đồ ngọt Hồng Kông thường hợp nhất với hương vị Trung Quốc và Đông Nam Á và có xu hướng nhẹ hơn so với quốc gia châu Âu. Những thành phần phổ biến bao gồm đậu ngọt, gạo nếp, đậu hũ và rất nhiều các loại trái cây nhiệt đới.

Món Tráng miệng Hong Kong

Lẩu

Khi ăn lẩu, các thành phần bao gồm hải sản, thịt và rau quả trong một nồi súp, nhưng lẩu Trung Quốc có nhiều loại hình dạng và kích cỡ. Tuy nhiên, đây luôn là trải nghiệm ăn uống, tận hưởng thời gian tuyệt vời nhất với bạn bè và các loại bia vào một buổi tối mùa đông.

Lẩu

Mì và cháo

Mì và cháo gạo được gọi là cháo thường được phục vụ dưới cùng một mái nhà và trong các quán ăn đêm. Cháo rất đa dạng từ cháo tinh bột đồng bằng đến các phiên bản nhẹ hơn bao gồm rau và thịt và thậm chí lẩu trong đó các thành phần được nấu trong một món súp cháo.

Mì và cháo