Hong Kong Asia's World City

รสชาติอันเรียบง่าย

รสชาติอันเรียบง่าย

โดย ไทม์เอาต์ ฮ่องกง

ย่านซัมชุยโปเป็นแหล่งฝากท้องของชนชั้นแรงงานส่วนมาก อาหารการกินในย่านนี้จึงเป็นความสุขที่เรียบง่ายในราคาถูกและอร่อย ไม่ว่าก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมหรือของหวานเปี่ยมความสร้างสรรค์ คุณเลือกอร่อยได้สบายกระเป๋า จะแวะซื้อของกินรองท้องจากร้านริมทาง หรือลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่ฝีมือผู้ประกอบการหนุ่มๆ สาวๆ ในคาเฟ๋เก๋หรือร้านเบอร์เกอร์บรรยากาศสบายๆ


ความสุขที่เรียบง่าย

Kung Wo Beancurd Factory
Kung Wo Beancurd Factory

Kung Wo Beancurd Factory อยู่คู่ย่านซัมชุยโปมาตั้งแต่ปี 1960 ร้านห้องแถวยุคเก่าขายเมนูจากเต้าหู้หลากชนิด ที่ยังได้รับความนิยมจนทุกวันนี้ โดยเฉพาะพุดดิ้งเต้าหู้เนื้อเนียนนุ่ม ได้รสถั่วเหลืองเต็มคำ รวมทั้งเต้าหู้ทอดแบบต่างๆ และน้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลก็น่าลิ้มลอง

ที่ตั้ง: 118 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2386 6871
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan

ไม่เพียง Tim Ho Wan เป็นร้านติ่มซำดีที่สุดในฮ่องกง ร้านเด็ดในซัมชุยโปแห่งนี้ยังเป็นร้านมิชลินสตาร์ราคาย่อมเยาแห่งหนึ่งในโลก เมนูดังที่สุดคืออะไรหรือ ก็ต้องซาลาเปาไส้หมูแดงที่ชวนน้ำลายสอ อันเดียวก็ไม่พอ

ที่ตั้ง: 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2788 1226
เว็บไซต์: www.timhowan.com.hk
Sun Hang Yuen
Sun Hang Yuen

แซนด์วิชเนื้อบดกับไข่ไม่ว่าร้านไหนก็อร่อยสู้ซุนฮังเยียนไม่ได้ นอกจากแซนด์วิชที่เป็นเมนูต้องลอง ณ ฉาชานเท่ง (คาเฟ่สไตล์ฮ่องกง) แห่งนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่ขาหมู ชานม ที่จะสั่งแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือเพิ่มลดปริมาณนมก็ได้

ที่ตั้ง: 38 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2386 2748
Thai Chiu
Thai Chiu

ร้านอาหารไทยที่ได้รับการแนะนำจากมิชลินแห่งนี้ มีเชฟคนไทยแท้ปรุงข้าวมันไก่สไตล์ไหหลำ ต้มยำกุ้งทะเล และแกงต่างๆ ไม่ว่าแกงเหลือง เขียว หรือแดง ภายนอกร้านอาจดูธรรมดาๆ แต่ร้านไทชิวมีอาหารไทยต้นตำรับที่น่าน้ำลายหกในราคาย่อมเยา

ที่ตั้ง: 101-103 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2314 3333
Wai Kee Noodle Cafe
Wai Kee Noodle Cafe

ฉาชานเท่งแห่งนี้มีเมนูดังคือก๋วยเตี๋ยวตับหมู ที่ฟังดูไม่น่าพิสมัยเท่าไร แต่ทั้งคนฮ่องกงและนักท่องเที่ยวมาซัมชุยโปเพื่อเมนูนี้ที่หากินไม่ได้จากที่ไหน หากคุณไม่กินตับหมู ลองสั่งเนื้อวัว แฮม ไข่ หรือไส้กรอกแทนได้ แต่ถ้าอยากกินของหวาน ขนมปังปิ้งสังขยาก็น่าลอง

ที่ตั้ง: 62 & 66 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2387 6515
Lau Sum Kee Noodle
Lau Sum Kee Noodle

ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่แห่งนี้เปิดมานานกว่า 60 ปี และทำเส้นเองตั้งแต่ผสมแป้ง ซึ่งหาได้ยากเหลือเกินในฮ่องกง Lau Fat-cheong ทายาทรุ่นที่สองของร้านนี้สืบทอดวิถีของครอบครัวในการนวดแป้งโดยใช้บ้องไม้ไผ่หนักๆ เพื่อให้แป้งเหนียวนุ่มและได้ผิวสัมผัส เมนูเด็ดประจำร้านนี้คือโหลเมี่ยน (บะหมี่แห้ง) ที่เสิร์ฟคู่กับไข่กุ้งแห้งชิ้นใหญ่เพื่อให้ได้รสกลมกล่อมติดลิ้น

ที่ตั้ง: 48 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2386 3533
Yuen Fong Dumpling Store
Yuen Fong Dumpling Store

ร้าน Yuen Fong มีลูกค้าประจำไม่น้อย เพราะขนมจีบชิ้นใหญ่รสอร่อย ห่ออย่างประณีต เมนูที่ต้องลองคือเกี๊ยวไส้กุยช่ายกับเนื้อ อาจสั่งแบบใส่ซุปหรือแบบทอดจนเหลืองกรอบ นอกจากขนมจีบ ร้าน Yuen Fong ยังมีก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก และของว่างหลายอย่างให้ลองชิม ทั้งหมดในราคาไม่เกิน HK$50

ที่ตั้ง: 104 Fuk Wa Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2720 0855
Block 18 Doggie’s Noodle
Block 18 Doggie’s Noodle

อย่าเพิ่งตกใจว่ามีเนื้อสุนัขในก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ บางคนบอกว่าที่มาของชื่อ คือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คล้ายหางป้อมๆ ของสุนัข เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบนี้เคยเป็นของว่างฮิตในช่วงยุค 50 ถึงต้นยุค 60 เพราะถูกแถมอยู่ท้อง ที่บล็อก 18 นี้มีการเติมส่วนผสมราคาไม่แพงแต่รสชาติดี เช่น เห็ดต่างๆ กุ้งแห้ง กระเทียม ผักดอง นอกจากก๋วยเตี๋ยว เราขอแนะนำให้ลองซุปหูฉลามเก๊รสกลมกล่อม ที่ใช้เนื้อเป็ดฉีกแทน

ที่ตั้ง: 88 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Flying Eagle
Flying Eagle

Flying Eagle เป็นร้านสเต็กแบบดั้งเดิมเพียงไม่กี่แห่งบนเกาะฮ่องกงที่ยังเปิดอยู่ ตั้งแต่เปิดบริการเมื่อปี 1977 ร้านที่เป็นกิจการครอบครัวแห่งนี้ยังอนุรักษ์การตกแต่งแบบเรโทรที่น่าถ่ายรูปในหลายๆ มุม ควบคู่กับเมนูสไตล์ยุโรป เช่น ซุปบอร์ช ขาหมูเยอรมัน และสเต็กปรุงจากส่วนต่างๆ ที่เสิร์ฟแบบกระทะร้อนฉ่า

ที่ตั้ง: 258 Lai Chi Kok Road, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2395 2576
Sun Luen Feng Noodles
Sun Luen Feng Noodles

ร้านเด็ดแห่งนี้เปิดมานานกว่า 30 ปี เป็นที่รู้กันว่าก๋วยเตี๋ยวดูธรรมดาแต่รสชาติอร่อย รวมทั้งเกี๊ยวน้ำ และจาเจียงเมียน (บะหมี่เต้าหู้ยี้) ถึงไม่มีเวลานั่งกินที่ร้าน ก็ควรลองลูกชิ้นปลากับปลาหมึกเผ็ดที่มีขายอยู่ด้านหน้า

ที่ตั้ง: 143 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
So Kee
So Kee

ร้านแผงลอยแห่งนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารกลางแจ้งแบบดั้งเดิมที่เหลืออยู่ไม่กี่แห่งในฮ่องกง ที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การกินแบบฮ่องกงแท้ๆ ร้าน So Kee เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นแบบต้นตำรับ เช่น เฟรนช์โทสต์ ก๋วยเตี๋ยวโปะหน้าด้วยเนื้อหมูหั่นและไข่ทอด ชานมแบบฮ่องกง ท่ามกลางบรรยากาศเรียบง่าย

ที่ตั้ง: 15-16 Yiu Tung Street, Sham Shui Po
โทร: +852 2779 1182
Man Kei Cart Noodles
Man Kei Cart Noodles

ก๋วยเตี๋ยวรถเข็น Man Kei ดังมากจนมีสามสาขาบนถนนเส้นเดียวกัน และมีลูกค้าแน่นร้านทุกสาขา ร้านนี้มีเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุป และส่วนผสมให้เลือกได้ตามใจหลายแบบ และปรุงใหม่ๆ ตามที่ลูกค้าสั่ง ลองเนื้อวัวชูโฮว ปีกไก่สวิส และซอสพริกสูตรพิเศษที่ร้านทำเอง เมนูที่ว่านี้อร่อยมากจนได้รับการแนะนำในคู่มือสตรีทฟูดของมิชลิน

ที่ตั้ง: 109, 121 & 123 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 9059 5104
Luk Lam Dessert
Luk Lam Dessert

Luk Lam ยังคงเป็นร้านเด็ดในย่านซัมชุยโป นับตั้งแต่เปิดครั้งแรกเมื่อ 30 กว่าปีก่อน ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องขนมหวานสไตล์จีน เช่น ถั่วแดง ถั่ว หรืองาดำ ที่ต้มเปื่อยจนเนียนละเอียด เติมน้ำตาลหวานอร่อย หรือหากชอบชิมเมนูแปลกใหม่ ร้านลักลัมก็มีเมนูใหม่ที่สร้างสรรค์ เช่น เต้าฮวยกับแพนเค้กทุเรียน

ที่ตั้ง: 77-79 Un Chau Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2361 4205
Pei Ho Counterparts
Pei Ho Counterparts

Ming Gor ผู้เป็นเจ้าของร้าน Pei Ho คือฮีโร่ตัวจริงแห่งย่านนี้ เขาคิดหาหนทางต่างๆ เพื่อช่วยเหลือคนด้อยโอกาสในซัมชุยโป โดยเริ่มจากมอบบัตรกำนัลร้านอาหารของตน จนกระทั่งแจกข้าวกล่องฟรี ร้านอาหารนี้เสิร์ฟอาหารแบบฉบับฉาชานเท่ง เช่น ก๋วยเตี๋ยว ชุดข้าวและกับ แม้ดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดาๆ ที่ทำให้อิ่มท้อง แต่มีคุณค่าให้อิ่มใจ

ที่ตั้ง: 278 Tai Nan Street, Sham Shui Po, Kowloon
เว็บไซต์: www.peiho.hk

ของว่างรองท้อง

Kwan Kee Store
Kwan Kee Store

ผู้คนมุ่งมาที่ร้านนี้เพื่อลิ้มรสของหวานโฮมเมดสไตล์จีน ที่ปรากฏในคู่มือสตรีทฟูดของมิชลิน เมนูดังที่สุดของที่นี่คือพุดดิ้งถ้วย หรือพัตไชโก๋ในภาษากวางตุ้ง ซึ่งทำจากน้ำตาลขาวหรือแดงป่น โรยหน้าด้วยถั่วแดง ขนมแบบดั้งเดิมอีกอย่างที่น่าลองคือเค้กไวต์ชูการ์และโรลงาดำ

ที่ตั้ง: 115-117 Fuk Wa Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2360 0328
Hop Yik Tai
Hop Yik Tai

ฉงฟั่น หรือก๋วยเตี๋ยวหลอด ปรุงใหม่ทุกวัน เส้นเหนียวนุ่มและเข้าคู่กับซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วงา หรือซีอิ๊วถั่วเหลืองอย่างเหมาะเจาะ ของว่างธรรมดาๆ แบบนี้ราคาเพียงไม่กี่ดอลลาร์ แต่มิชลินไกด์แนะนำว่าพลาดไม่ได้ อย่าแปลกใจที่มีคิวรอซื้อไม่ว่าไปตอนไหน

ที่ตั้ง: 121 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2720 0239
San Lung Cake Shop
San Lung Cake Shop

ร้านเด็ดในซัมชุยโปแห่งนี้ขายของหวานจีนแบบดั้งเดิม ไม่ว่าขนมงาดำหรือขนมเปี๊ยะไส้ไข่เยี่ยวม้าทั้งลูก อีกทั้งเป็นร้านเพียงไม่กี่แห่งในฮ่องกงที่ยังผลิตขนมไหว้พระจันทร์ตามสั่งแบบทำมือ โดยในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ มียอดขายนับหลายร้อยชิ้นต่อวัน เพราะทำด้วยใจรักอย่างแท้จริง

ที่ตั้ง: 68 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2360 1359
King of Coconut
King of Coconut

King of Coconut เป็นร้านริมถนนที่มีสาขาอยู่ทั่วเกาะฮ่องกง เพราะความนิยมในการดื่มน้ำมะพร้าว โดยปั่นใหม่สดตามที่ลูกค้าสั่ง และใช้มะพร้าวไทยหรือมาเลเซีย น้ำมะพร้าวปั่นที่หวานสดชื่นเข้ากันดีกับของคาวหวานหลากชนิดในย่านซัมชุยโป

ที่ตั้ง: 42-44 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Hei Hei Snack Stall
Hei Hei Snack Stall

ร้านที่คึกคักแห่งนี้ ตั้งอยู่บริเวณถนน Kweilin Street ตัดกับถนน Fuk Wing Street เหมาะสำหรับลิ้มลองของว่างริมทางสไตล์ฮ่องกง ความโดดเด่นของร้านนี้คือสารพัดของว่าง จะสั่งลูกชิ้นปลาแบบเผ็ด วัฟเฟิลไข่ ขนมจีบปลาทอด ไส้หมู หรือเครื่องในวัวตุ๋นซีอิ๊วก็มีให้ลอง

ที่ตั้ง: 125 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon

รสชาติแปลกใหม่

Kakurega Ramen Factory
Kakurega Ramen Factory

ร้านอาหารที่มองผ่านตาเหมือนไม่มีอะไร กลับดึงดูดบรรดานักชิม บางคนต้องรอนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเพื่อลิ้มรสเมนูดัง คือสึเคเม็ง ซึ่งเป็นราเม็งชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟเส้นแยกกับน้ำซุปสำหรับจุ่มกิน ส่วนรายการอาหารมีให้เลือกเพียงน้ำซุปกระดูกหมูสามแบบ (ดั้งเดิม กระเทียมดำ และเผ็ด) เมื่อเลือกน้ำซุปได้แล้ว สามารถเลือกเครื่องเคียงเพิ่มได้ เช่น ไข่ต้ม หมูตุ๋น

ที่ตั้ง: Shop 7083, 7/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 3487 0989
Kedai Kopi Semua Semua
Kedai Kopi Semua Semua

Kedai Kopi Semua Semua เสิร์ฟอาหารมาเลเซียรสอร่อย เช่น แกงกะหรี่ไก่ ก๋วยเตี๋ยวเกี้ยมอี๋ และโอตักโอตัก ส่วนการเล่นคำเพื่อตั้งชื่ออาหารต่างๆ เช่น 辣死你媽 (ออกเสียงว่าลัต-เซ-เน-มา แปลว่า เผ็ดแม่ตาย) ให้เมนูนาซีเลอมัก ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้ร้านอาหารที่จัดจ้านแห่งนี้

ที่ตั้ง: 251 Ki Lung Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2447 3188 / +852 2447 9188
Coffee Matters
Coffee Matters

คาเฟ่ฮิปๆ แห่งนี้แต่เดิมเป็นร้านขายส่งเครื่องหนัง โดยยังคงสงวนการตกแต่งดั้งเดิมในยุค 1950 ไว้เป็นส่วนมาก เช่น กระเบื้องปูพื้นสีขาวเขียว จุดเด่นสำคัญอีกอย่างคือแนวมินิมอล โดยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เรียบๆ เมนูง่ายๆ แต่หลากหลาย เช่น กาแฟดริปมือ ชา และของว่าง คาเฟ่แห่งนี้ยึดมั่นในแนวคิดความยั่งยืน โดยสะท้อนในการงดใช้หลอดพลาสติกสำหรับเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งทุกชนิด

ที่ตั้ง: 170 Ki Lung Street, Sham Shui Po
โทร: +852 5535 9339
Café Sausalito
Café Sausalito

ผู้ก่อตั้ง Café Sausalito ใช้เวลาส่วนใหญ่ในซัมชุยโปก่อนจะเปิดร้านนี้ในปี 2014 คาเฟ่บรรยากาศสบายๆ แห่งนี้กลายเป็นจุดหมายของคอกาแฟชวาในเกาะฮ่องกงนับแต่นั้นมา เพราะเทคนิคการชงชั้นเลิศ เช่น กาแฟซิงเกิลออริจินที่ชงแบบพัวร์โอเวอร์ กาแฟคิวคัมเบอราโน ซึ่งเป็นอเมริกาโนผสมแตงกวาและโซดา ถ้าแวะมาที่นี่ช่วงสุดสัปดาห์ อาจมีการแจมดนตรีดีๆ ขับกล่อม

ที่ตั้ง: 201 Tai Nan Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 3689 3292
เว็บไซต์: www.cafesausalitohk.com
Triple Steak
Triple Steak

ร้านอาหารแนวบริการตนเองสไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ ทั้งแปลกใหม่และราคาย่อมเยา โดยเสิร์ฟเนื้อสามประเภท ได้แก่ เทนเดอร์ลอยน์ เซอร์ลอยน์ และทริปเปิลสเต็ก ที่เป็นเมนูเฉพาะของร้าน ทุกชนิดเสิร์ฟพร้อมข้าว สลัด และน้ำซุป ลูกค้าสามารถสั่งอาหารที่ได้ตู้รับออเดอร์ แล้วหาที่นั่งตามต้องการ สายเนื้อจะต้องตื่นเต้นเมื่อได้เห็นสเต็กชิ้นหนาในกระทะร้อนๆ ส่งเสียงฉู่ฉ่า

ที่ตั้ง: 52-54 Yen Chow Street, Sham Shui Po
โทร: +852 2811 8606
Burgerman
Burgerman

วิถีชีวิตชนชั้นแรงงานของอเมริกาเป็นแรงบันดาลใจให้ร้าน Burgerman มีปณิธานที่จะเสิร์ฟอาหารคุณภาพในราคาย่อมเยา และยึดมั่นด้วยการปรุงเนื้อเบอร์เกอร์จากเนื้อวัวบดชั้นเลิศล้วนๆ แม้แต่มิลค์เชคก็ปั่นจากวัตถุดิบสดใหม่ เสิร์ฟไม่มีกั๊ก อย่าลืมสั่ง Trucker Burger แบบเนื้อสองชั้นที่เป็นเมนูเด็ดประจำร้าน แล้วคุณจะรู้ซึ้งในสิ่งที่เราเล่ามา

ที่ตั้ง: 65-71 Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon
โทร: +852 2361 1330

คณะกรรมการส่งเสริมการท่องเที่ยวฮ่องกงไม่รับผิดชอบต่อคุณภาพหรือการใช้ประโยชน์เฉพาะอย่างของสินค้าและบริการของบุคคลที่สาม อีกทั้งไม่รับรองและไม่รับประกันความถูกต้อง ความเพียงพอ หรือความน่าเชื่อถือของข้อมูลใดก็ตามที่ปรากฏในที่นี้

ข้อมูลในคู่มือนี้เปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งล่วงหน้า โปรดติดต่อผู้ผลิตหรือผู้ให้บริการที่เกี่ยวข้องเพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

แม้มีการตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลในคู่มือนี้อย่างสุดความสามารถ คณะกรรมการการท่องเที่ยวฮ่องกงและไทม์เอาต์ ฮ่องกง ไม่รับผิดชอบต่อความล้าสมัย ความผิดพลาด หรือการละเว้นที่ปรากฏในที่นี้โดยเด็ดขาด

รักษ์สิ่งแวดล้อม กรุณาหลีกเลี่ยงการพิมพ์หากไม่จำเป็น