ชาจีน

ชาจีน ชาจีน ชาจีน

เล่าลือกันว่าค้นพบโดยจักรพรรดิ์เซิ๋นหนงในปี 2737 ก่อนคริสตกาล ชาได้อยู่คู่กับวัฒนธรรมจีนมาเป็นเวลาหลายพันปี เรือที่ขนชาเต็มลำได้แล่นผ่านฮ่องกงไปยังยุโรป และแพร่หลายออกไปจนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของอังกฤษ ตามปกติ ชาจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารในภัตตาคารจีน และสำหรับนักท่องเที่ยวหลายคนแล้ว ชาที่มีรสชาติเยี่ยมจนยากจะลืมเลือนมากที่สุดของฮ่องกงคือ ชาดอกไม้และชาเขียว

ชาวฮ่องกงดื่มชาหลากหลายชนิด ตั้งแต่กลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาเก็กฮวย ไปจนถึงรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นของชาเขียว ด้วยเหตุผลต่างๆ กัน เช่น เพื่อช่วยดับกระหาย ช่วยระบบย่อยอาหาร หรือเพื่อสุขภาพและยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารมากมาย ฮ่องกงนำเข้าชาหลากชนิดจากมณฑลและเมืองต่างๆ ของจีน เช่น ชาทิกวนอิมจากฟูเจี้ยน ชาหลงจิ่งจากหังโจว และชาผู่เอ๋อจากยูนาน ชาจากไต้หวันซึ่งเป็นที่นิยมคือชาโต้งติ่งอู่หลง

ชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับวิถีชีวิตในฮ่องกง เนื่องจากเป็นยาชนิดแรกที่ผู้คนจะนึกถึงเมื่อเป็นหวัด เจ็บคอ หรือแม้แต่เป็นสิว เชื่อกันว่าสมุนไพรหลายชนิดจะช่วยขับไล่ความร้อนออกจากร่างกาย ซึ่งทำให้นิยมใช้เพื่อสู้กับอากาศชื้นเหนอะหนะของฮ่องกง "ของขม 24 ชนิด", ชาดอกจีกู๋ฉ่าว และชาผสมสมุนไพรเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชาที่ได้รับความนิยม และเชื่อกันว่าสามารถบรรเทาอาการต่างๆ ตั้งแต่กลิ่นปากจนไปถึงโรคตับได้

ตามธรรมเนียม ชาสมุนไพรจะขายในร้านชาสมุนไพรโดยเฉพาะ ซึ่งมักจะมียาบำรุงสุขภาพไว้จำหน่ายด้วย ร้านค้าเหล่านี้ยังคงพบได้ในฮ่องกง ร้าน Kung Lee ให้บริการแก่ลูกค้าในเขตเซ็นทรัลมาตั้งแต่ปี 1948 เช่นเดียวกับ Good Spring Company ที่มีอายุถึง100 ปี เนื่องจากความนิยมชาสมุนไพรในฮ่องกง จึงมีชาบรรจุขวดพลาสติกมากมายนับไม่ถ้วนวางขายอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต เคียงข้างกับเครื่องดื่มยอดนิยมของโลกอื่นๆ

การซื้อชาจีน
คุณสามารถเลือกซื้อชาจีนได้ในห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายชาโดยเฉพาะ และโรงน้ำชา ชาจีนเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเมื่อนำมาห่อของขวัญในบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่สวยงามมีเสน่ห์ ชามีอยู่หลากหลายรูปแบบ เช่น ใบชา ชาอัดเป็นก้อนกลม ก้อนสี่เหลี่ยม หรือเป็นแท่ง และยังมีการจัดเกรดใบชาตามสีธรรมชาติ กลิ่น และชื่อเสียง

รักษ์สิ่งแวดล้อม กรุณาหลีกเลี่ยงการพิมพ์หากไม่จำเป็น