Au cœur de Tai Kwun - l'ancien bloc du commissariat de police, du tribunal et de la prison de Victoria converti en espace culturel - Behind Bars se trouve dans l'un des anciens blocs de prison. Certes, il est relativement petit et étroit, mais son éclairage néon et les chaises installées dans les cellules de la prison en font l'une des nouveautés les plus cool de Central.
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