• Votre bien-être et votre santé sont nos priorités. Consultez nos astuces pour rester en bonne santé et les dernières actualités dans nos conseils pour les voyageurs.

Parlez maintenant (en anglais)

Parlez maintenant (en anglais)


Désolé, je n'ai pas compris.

Désolé, je n'ai pas compris.

Restaurants de Hong Kong qui méritent une étoile au guide Michelin

Time Out Hong Kong
  • Texte de Time Out Hong Kong
Restaurants de Hong Kong qui méritent une étoile au guide Michelin

Une étoile au guide Michelin, ou trois peuvent faire ou défaire l'activité et la réputation d'un restaurant. Hong Kong compte actuellement plus de 60 restaurants étoilés au guide Michelin et ceux qui ont cette distinction semblent monopoliser l'attention. Mais il y a beaucoup de restaurants dans notre ville qui méritent l'attention et qui n'ont pas réussi à attirer celle des critiques du guide Michelin (du moins pas encore). Voici nos restaurants préférés à Hong Kong qui, selon nous, méritent une étoile au guide Michelin et un peu de vedettariat culinaire.


Little Bao

Little Bao

Élue meilleure cheffe d'Asie en 2016, May Chow attend toujours la reconnaissance du guide Michelin. Peut-être ses restaurants sont-ils un peu décontractés et sa nourriture un peu trop populaire pour les goûts raffinés des critiques du guide ? Quoi qu'il en soit, le Little Bao Rejoindre {{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos reste l'un de nos restaurants préférés en ville. Ce qui est impressionnant dans ce restaurant, c'est la façon dont May Chow a repris des produits et des saveurs familières, comme le miso, le daikon mariné, les champignons et la poitrine de porc, qui sont les aliments préférés des Hongkongais depuis des décennies, et leur a donné une nouvelle vie.

Okra

Okra Bar

Se classant parmi les « restaurants japonais réinventés », Okra Bar Rejoindre {{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est le berceau de la créativité culinaire et de saveurs exceptionnelles. On ne peut pas croire qu'il n'ait pas encore trouvé grâce aux yeux des critiques du guide Michelin. Son menu, dont presque tout est excellent, est divisé en deux parties : la partie A pour les petites bouchées et la partie B pour les grandes. Pour couronner le tout, il dispose d'une longue liste de sakés issus de microdistilleries réparties dans tout le Japon.

The Chairman

The Chairman

Reconnu comme l'un des 50 meilleurs restaurants d'Asie, même si le guide Michelin ne le pense pas, The Chairman Rejoindre {{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est populaire depuis son ouverture il y a près de 10 ans. Pourquoi ? Il offre les meilleurs produits de saison, le tout complètement bio et sans OGM. S'il y a une chose que vous devez essayer, c'est le pigeon au thé « loongjing » et au chrysanthème, un plat classique qui n'a pas quitté le menu depuis le premier jour.

Frantzén Kitchen

Frantzén Kitchen Rejoindre {{title}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos

Le chef Björn Frantzén est le propriétaire de l'un des deux seuls restaurants de Stockholm à pouvoir se targuer de deux étoiles au guide Michelin. Son restaurant éponyme, Frantzén, est le summum de la gastronomie dans la capitale suédoise. Cet avant-poste, le premier lieu de rendez-vous du chef en dehors de son pays d'origine, dirigé par Jim Löfdahl, n'a peut-être pas encore d'étoile, mais il sert une cuisine scandinave fantastique, qui est assez chère compte tenu de la taille des portions, mais qui vaut quand même chaque centime.

Info
adresse
Site web
Site web

Les informations présentes dans cet article peuvent être modifiées sans avis préalable. Veuillez contacter les prestataires concernés pour obtenir des informations détaillées. L'Office du tourisme de Hong Kong décline toute responsabilité quant à la qualité ou l'adéquation de produits et services tiers à un usage ; et ne fait aucune déclaration ou garantie concernant l'exactitude, l'adéquation ou la fiabilité des informations présentées sur cette page.


Vous serez peut-être intéressé par…

{{post.type}}

{{post.title}}

{{post.date}}

Nous utilisons des cookies pour nous assurer de vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, de comprendre vos intérêts et de vous fournir un contenu personnalisé, comme indiqué dans notre politique de gestion des cookies ici (en anglais) . Si vous acceptez l'utilisation de cookies sur notre site, veuillez l'indiquer en cliquant sur le bouton"J'accepte". Vous pouvez gérer vos paramètres de cookies à tout moment.