Hongkong hat viele Gesichter und Facetten, ist voller kulinarische Geheimnisse, Geschichten und versteckter Seitengassen. Am besten entdeckt man sie zu Fuß und mit einem lokalen Guide.
Kultur zu Fuß: Touren in Hongkong
360 Lantau Island Sunset Tour
Lantau, Hongkongs größte Insel, ist extrem vielseitig: Diese Tour beginnt mit einer Fahrt in der Ngong Ping Seilbahn und spektakulären Aussichten auf das Dorf Ngong Ping und den Bronze-Buddha. Beim anschließenden Besuch des historischen Fischerdorfs Tai O lernen Sie die traditionelle Seite Hongkongs kennen. Krönender Abschluss der Tour ist das Dinner im Tai O Heritage Hotel, einer alten kolonialen Polizeistation, und natürlich der Blick auf den Sternenhimmel am Cheung Sha Strand.
Sham Shui Po Foodie Tour
Beginnen Sie den Tag mit einem traditionellen Hongkong Frühstück!
Enge Gassen und vielen alt eingesessene kleine Restaurants und Cafés zeichnen Sham Shui Po aus. Auf dieser morgendlichen Tour erleben Sie, wie das Viertel erwacht und beginnen den Tag mit einem Frühstück à la Hongkong in einem Cha Chan Teng, einem typischen lokalen Café – wie viele Bewohner von Sham Shui Po auch. Auch die weiteren Stationen dieser Tour haben einen kulinarischen Schwerpunkt: Sie besuchen einen Pudding-Shop, einen Sojaladen, ein Restaurant der Teochew-Küche, eine traditionelle Bäckerei und einen Nudelshop mit handgemachten Spezialitäten. Logisch, dass dabei auch Kultur und Architektur des Viertels nicht zu kurz kommen, denn jede Köstlichkeit hat ihre Geschichte.
Achtung: Es schadet nicht, ein wenig Hunger mitzubringen!
Hand Made in Hong Kong
Schauen Sie selbst, wie Hongkongs bekannte Schneider arbeiten.
Hongkong ist bekannt für seine exzellenten Scheider und hochwertiges Kunsthandwerk. Doch wie entstehen die maßgeschneiderten Anzüge und Schuhe, wer sind die Menschen hinter den Kunstwerken? Mit dem Guide besuchen Sie die Werkstätten und lernen die Handwerker und Künstler persönlich kennen, vom Schumacher bis zum Schildermacher. Auch die Verkaufsstände auf dem Ladies Market stehen auf dem Programm, genauso wie ein typische Hongkonger Frühstück und Mittagessen.
‚Wing Chun‘ Kung Fu Experience Tour
Ahmen Sie Bruce Lee nach und nehmen Sie eine Kung Fu Stunde.
Bruce Lee Fans wissen es schon: Hongkong ist ein Hotspot der chinesischen Kampfkünste, Lee selbst erlernte hier die Kunst des Kung-Fu. Unterwegs mit unserem Guide lernen Sie einige grundlegenden Bewegungen des Wing Chun, wie Bruce Lee sie in seinen Filmen immer wieder verwendete und adaptierte – und das nicht irgendwo, sondern in der Schule der Yip Man Martial Arts Association unter der Leitung von Master Sam Lau, einem Schüler des Grandmaster Yip Man – Bruce Lees eigenem Mentor. Zur Stärkung geht es schließlich noch in ein Dim-Sum-Teehaus.
Tai O Echo Tour
Gehen Sie auf Erkundungstour in Tai O, einem traditionellen Fischerdorf auf Lantau Island
Diese Tour führt weit weg von der Hektik der Hongkonger Innenstadt zu den idyllischen Landschaften Lantaus. Nach der Anfahrt per Seilbahn und einem atemberaubenden Blick über die Insel steht der Besuch des Bronze Buddhas und des Linong Teehaus auf dem Plan. Per Bus geht es über die gewundenen Pfade zum Fischerdorf Tai O mit seinen Stelzenhäusern und engen Gassen. Mit dem Guide entdecken Sie danach die Feuchtgebiete und Mangrovenhaine der Küste, in denen nicht nur zahlreiche Vogelarten, sondern auch Winkerkrabben und Schlammspringer leben. Aber auch Kulinarisches darf nicht fehlen: Einheimische Köche verraten ihnen die Zubereitung von lokalen Spezialitäten wie gesalzenem Eigelb und Tofu-Pudding.
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