Craig Au Yeung
Egal ob in der Küche oder in der Kunst, das Herz des Kulturkenners, Autors und Cartoonzeichners Craig Au Yeung schlägt für Hongkong: „Das ist meine Heimat, der Ort, an den ich immer zurückkehre. „Es hat mir in meiner Jugend unglaublich viel Inspiration gegeben“. Für ihn ist Kochen ganz klar auch eine Form der Kunst und so gründete er die Taste Library in Old Town Centrals kreativem Zentrum PMQ. Die Bibliothek soll Kunst, Design und Kultur verbinden. “Meine Lieblingsecke in Central ist der Markt an der Graham Street. Er ist einer der ältesten Lebensmittelmärkte der Stadt und zeigt alle Seiten der lokalen Esskultur, die Hausmannskost und die Bräuche, er ist voller Energie, bodenständig und doch auch mondän“.
Craig Au Yeung © Hong Kong Tourism Board, 2017
