Chefkoch Jeremy Pang über Hong Kong
Hongkong kann man ohne Zweifel als eine Weltmetropole bezeichnen. Meiner Meinung nach ist die chinesische Essenskultur, auch „Hong Kong Diner“ genannt, dass was die Stadt ausmacht. Insbesondere die Café-Kultur und das leckere Street Food besitzen eine langjährige Tradition, die in ganz Hong Kong allgegenwärtig ist. Diese erhaltene Essenskultur bietet Einheimischen und Touristen zum einen eine Vielseitigkeit, aber auch eine Stabilität in einer Stadt, die sich stetig neu erfindet.
Mehr Informationen gibt es auf Jeremy Pangs Webseite.
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