港式奶茶

港式奶茶 港式奶茶

香醇幼滑的港式奶茶,大抵是最能代表香港的特色饮品。香港人每年喝上亿杯奶茶,更举行“金茶王”大赛选出最会冲泡奶茶的师傅,可见本地人对奶茶的热爱。一杯好的奶茶,除了锡兰红茶、淡奶和糖的比例要得宜,还得靠师傅绝妙的“撞茶”功夫。由于泡好的红茶要经过貌似“丝袜”(棉纱网)的茶袋过滤,故又称为“丝袜奶茶”。到茶餐厅,您还可以尝尝加炼奶不加砂糖的“茶走”,或奶茶加咖啡的“鸳鸯”。

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