內文由LUXE City Guides提供;圖片由Jeremy Cheung提供

歷史悠久的傳統習俗

香港是個兩極之地,無論是中西文化的交織、都市與自然的融合、或是商業金融中心裡蘊含的傳統中式習俗和建築,各種截然不同的元素在香港碰撞交融、合而為一。而荃灣,則可謂是香港文化精髓所在。位於新界西面沿岸的荃灣坐擁香港第六高的建築 ── 高達88層的如心廣場,大街上有不少百貨公司,但你依然可在這裡感受豐富在地的歷史和文化氣息。

荃灣地區的起源主要緣於上世紀40年代末,一群上海工業家來港投資並設立紡織工廠,聘請成千的工人織布、縫衣。托政府「新市鎮」規劃的福,荃灣得以在往後20年中,繼續蓬勃發展。儘管紡織業的輝煌已去,但在荃灣依然可以見到老舊的工廠,和那些一生致力於紡織工藝的老工人。如今,不少老一輩將手工製作衣服視為生活樂趣,在地年輕人則通過穿著獨特的紡織製品,表達對這種文化的敬意。

更久遠的年代,荃灣曾建有不少村莊,大量漁船也停泊於此。如今,部分老村莊得以保留,周圍還有一些充滿在地文化意藴的歷史建築和寺廟。每逢農曆新年,在地人總會來到隱藏在高樓大廈之間的寺廟祭拜祖先,並為自己及親友祈福消災。來一趟荃灣,你便能一睹國際化都市風情和傳統中華文化的並存之美。

重點推薦
  • 參觀三棟屋博物館,一覽客家歷史文化和香港非物質文物遺產。
  • 拜訪西方寺,在清幽的氛圍下,感受佛教建築的寧靜祥和。
  • 去一趟南豐紗廠,了解香港紡織工業的歷史故事。
  • 沿著元荃古道徒步到村落翠林中,遠離塵囂。
  • 留步芳園書室,了解馬灣道的歷史。

在地人推薦

大帽山郊野公園

由火山岩組成的香港最高峰大帽山,曾為盛產綠茶的農業區,如今受到無數登山愛好者的喜愛。你可選擇從大帽山公園遊客中心出發,以城門水塘為終點,徒步約6小時。你也可以從川龍村啟程,途經瞭望台和廢氣礦井,兩小時左右便能抵達天氣雷達站。兩條路線都非常受歡迎,一路上絕不會孤單。若是想安排較輕鬆的行程,可以考慮有竹子環繞的森林小道 —— 川龍家樂徑。

裕記大飯店

這家擁有超過60年歷史的燒鵝老店,在周邊大同小異的餐廳中鶴立雞群。昔日餐廳剛開張之時,以招待附近工廠的工人為主,店家主打傳承三代的招牌美食 —— 炭烤燒鵝。半隻鵝的分量對於四個人來說綽綽有餘,推薦你一鵝多吃,紅燒鵝掌和紅酒鵝肝也包準讓人回味無窮。菜單上的海鮮和其他港式熱炒,同樣不容錯過。

川龍村 — 彩龍茶樓

川龍村以茶館聞名,其中又以彩龍茶樓最富盛名。推薦你小憩於此,在頂樓室外或露台上品茶、享受自助港點。村落坐落於溪邊,毗鄰成蔭綠樹和古舊祠堂,給人寧靜致遠的感覺。若想在曲徑通幽處感受大自然的氣息,同時了解在地文化,去川龍村就對了。

  • 新界荃灣荃錦公路川龍村 2 號 (查看地圖)
  • +852 2414 3086
機場核心計劃展覽中心

展覽館以圖片、模型的形式,介紹香港國際機場的建造工程。位於天台的觀景台設有望遠鏡,可欣賞全世界最長的懸索吊橋之一 —— 青馬大橋的壯麗景色。有「白樓」之稱的展覽館別具風格,被評為香港三級歷史建築。該建築於1930年代由私人開發商興建,作為當時英國軍隊的宿舍。到了1970、80年代,則改為財政司司長居所,現在可以免費參觀。

馬灣 — 馬灣公園古蹟館

馬灣坐落於荃灣南面,此小島坐擁許多富有香港獨特氣息的歷史文化遺蹟,其中包括非常適合拍照的老村莊,以及多座廟宇。該區的馬灣公園古蹟館,充分體現了小島從新石器時代到現在,一路以來的發展歷程。建於1990年代,糅合中西建築風格的芳園書室,也是小島上盡人皆知的景點之一。馬灣同時以蝦膏聞名,推薦你試試。另外,在此觀賞一齣傳統粵劇,或在海邊漫步,也是不錯的主意!

釣魚灣泳灘

位於荃灣區的深井一帶有多個公共海灘,其中釣魚灣泳灘尤其值得你一遊。雖然不開放下海游泳,但三座橫跨於此的主幹大橋,依舊為釣魚灣的風景構圖添上點睛之筆。該區設有完善的烤肉設施,安排烤肉和日光浴的行程再適合不過了。在沙灘上享受無憂無慮的美好時光前,記得先在附近的超市購買木炭和食材。

道地體驗

荃灣的廟宇和傳統文化

主題:歷史、建築、文化和廟宇

荃灣是個匯聚高級住宅、百貨公司和老舊工廠於一處的寶地,同時坐擁不少能體現在地生活文化、宗教信仰的寺院、廟宇和歷史建築。

上海製造商於1940年代赴港設廠,荃灣逐漸從舊村落發展成新市鎮。事過境遷,由老建築修建而成的三棟屋博物館依然屹立在中心地段,供大家參觀。博物館周邊昔時是個客家圍村,居民大多來自中國內地的廣東和福建省,平時主要以客家方言溝通。1970年代,當時的香港政府決定在村莊所在地建造港鐵站,附近的其他建築被迫拆遷,只留下三棟屋博物館,用以傳承在地客家歷史文化。博物館設有香港非物質文化遺產中心,致力推廣表演藝術、烹飪文化和地方風俗等。

「這間客家住宅與眾不同」,香港文化博物館館長鄒興華說。「在發展這麼迅速的大都市中,我們能夠將這棟擁有超過200年歷史、典型的客家建築保存下來,真的非常幸運。」其他至今還存留於香港的客家建築,大多不開放給公共參觀。而對於昔日村民來說,這座博物館非常具有意義,特別是舊祠堂,村民們可以繼續祭拜祖先們。「村民對於這棟老房子,擁有數不勝數的回憶」,鄒館長說。「他們都會定期回來重溫舊日時光,那些已搬去國外的村民們也不例外」。

穿過三棟屋博物館,後方有座天后廟。這是香港其中一座結合道教、儒教和佛教,體現在地民間信仰的廟宇。此外,你也可以去離市中心不遠、荃灣區最古老的村莊 —— 老圍村。坐落於那裡的西方寺環境清幽,寺裡隨處可見傳統佛教藝術和建築,包括一座九層寶塔,以及菩提雕像。接著還可以拜訪圓玄學院,不少因崇奉儒、佛、道三家信仰而建的祠院、禮堂和寺廟就坐落於此。

「傳統宗教的價值和倫理觀念在香港,可說是深入人心、與居民的生活息息相關」,圓玄學院的副總幹事李家駿博士說,「每到節日,許多居民會專門到此進奉祖先。而這種虔誠孝心的體現,正是中華民族一路傳承下來的美德」。即便不供奉,也能在這裡對在地信仰有更進一步的認識,雅俗共享的美景更能吸引眾人留步觀賞。「此處的建築物深刻體現出圓玄學院內濃厚的宗教氣息。」李博士說。「院裡的八德碑石(又稱八德臺)和道德經碑均上刻有三教的傳承宗旨和觀念思想,極具教育意義。」

荃灣繁華的都市風情下,還保有一片獨具傳統氣息的區域。登山步道元荃古道途經多條隱秘村落,而芳園書室則是昔日陳氏宗族傳授儒家思想的場所。

編織荃灣的歷史故事

主題:歷史、文化、建築、購物

在荃灣錯落有致的高樓大廈中,簡單樸實的南豐紡織廠顯得與別不同。正是因為舊蹟的存留,令人不忘緬懷該區昔日紡織業的輝煌。

因為深知南豐紡織廠的文化蘊涵,工廠業主南豐集團選擇將建築保留,並開展「活化計劃」,讓昔日的南豐紡織廠搖身一變,成為了區內的創意新地標 ── 「南豐紗廠」。往日的紡織廠現在以非營利性文化機構、零售區域和新創企業組成,並專注於培育將技術與時尚相結合的新創企業。

南豐集團創辦人陳廷驊博士的外孫女張添琳,得悉這棟建築還屬於公司時,便萌生這個想法。她說:「活化南豐紗廠的構想,源於對香港未來發展的創想,和家族根源的傳承。」為躲避戰事,上世紀40年代,第一批上海紡織商來到香港。而50年代中期,正是香港經濟的起飛期。南豐紡織廠於1954年成立,當時香港三成的工人都從事紡織業。「紡織業為香港的經濟和社會做出了極大的奉獻,奠定了穩固的基礎。」張添琳說。「在70年代,紡織工廠不僅為超過23萬人提供了工作機會,讓他們能夠養家糊口,而且當時女性佔了工廠整體員工的大多數,讓香港逐漸形成了男女平等的意識。」

從80年代至90年代,由於租金及人工成本上漲,工廠逐漸遷回中國內地,南豐其後在2008年停止了紡紗作業,而昔日的紡織廠房就一直被當作倉庫使用,直到2013年張添琳啟動了「南豐紗廠」計劃。「經過了這麼多年,很多以前在紡織廠工作的老員工都還住在荃灣。我們相信,昔日老員工勤奮的精神,應傳承下去。」張添琳說。不少往日的工人都轉換了角色,不再自己動手織補,而是管理紡織的出口。南豐紡織也徹底轉業,往地產業發展,迎來了南豐集團的誕生。

除了欣賞南豐紗廠的建築外,遊客也能在場內的六廠紡織文化藝術館(CHAT六廠)了解更多歷史故事。這裡還會籌辦各類與紡織業相關的文藝展覽及共學計劃。在2016年,昔日紡織廠工人參與了有關紡織品升級回收的項目活動,為之後南豐紗廠的正式開幕做了完好的鋪墊。還有先前於2015年,葡萄牙藝術家Alexandre Farto(即Vhils)以他調研該區期間見到的老工人為靈感,創作出一幅名為《無名英雄》(Unsung Hero)的人像壁畫,也令南豐紗廠聲名大噪。此外,在2017年夏天,CHAT六廠更與設計師Ken Hung合作,以新穎的編織手法,讓周邊居民得以體驗紡織的樂趣。

南豐紗廠中的南豐作坊(The Mills Fabrica)以糅合時尚與科技概念為主,為創業家提供培育基地。目前已有多家公司駐紮在這裡,充分利用著南豐作坊提供的資源和人脈,其中包括以3D紡織技術和定製牛仔面料提高環保效率的Unspun,以及含語音助手的智慧型指環品牌ORii。

當然啦,來到這裡怎能不購物?南豐店堂(The Mills Shopfloor)是南豐紗廠內的購物區,擁有多間獨立手工藝品商店及工作室,當中包括時尚考究的Book B和 Modena Stationery,以及弘揚本土創意的多品牌藝術、設計及禮品店Concept to Go。

「我們深信紡織業一路走來的歷史和精神是值得傳承下去的,有很多經驗值得大家學習。如同昔日紡織業為香港作出的貢獻,我們認為這些經驗在未來也可以被新興產業所借鑒,改變香港。」張添琳總結。南豐紗廠致力於為有抱負的創業家提供一展身手的平台,也希望能藉此向遊客介紹荃灣的歷史。

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