香港素食哪裡吃?

內文由LUXE City Guides提供

如今,營養豐富、以植物為食材的健康膳食已不是新鮮事,但早在這個風潮盛行前,Peggy Chan就是有機飲食的積極宣導者及環保活動家。Peggy出生於香港,早年曾於城中多家高檔餐廳工作,累積了豐富的經驗,現在於上環開設Nectar素食餐廳。隨著素食主義漸漸成為主流風尚,人們對素食的需求也越來越大,以下就讓Peggy跟大家分享她最喜歡的幾家香港素食餐館:

Nectar

泰國素食

泰國素食

泰國素食

這間家族經營的餐廳跟起步時期的「豆苗居」很像:一半是餐廳、一半是店鋪;而且由於餐廳大受歡迎,最近不得不擴張。餐廳由一對夫妻經營,非常樸實,我特別喜歡。另外,我不太喜歡吃洋蔥和大蒜,而這家餐廳也不用這兩樣食材,所以很合我胃口。一定要試試這裡的芒果沙拉和素「蝦餅」。

Saravana Bhavan

Saravana Bhavan

大多印度餐館的菜餚都十分油膩,因此想要吃到健康的印度菜不容易。Saravana Bhavan的菜雖然含有酥油、大蒜和洋蔥,但吃起來一點都不油。來香港一定要去這家餐廳試試,我最推薦咖哩泡菜「都沙」煎餅(dosa)。

川館

川館

我最近通過一個送餐app知道了「川館」,現在經常從他們那裡訂餐。這不是一間素食餐廳,但他們特別貼心,會根據我的飲食偏好對菜餚靈活調整。熗炒馬鈴薯絲、娃娃菜和酸辣粉都是我的最愛。

  • 九龍九龍城獅子石道2號
  • +852 2382 0107

Fresco Café

Fresco Café

Fresco Café

Fresco是中環結志街上一家倍受歡迎的糕點店。有時候,我和員工們會在去菜市場的路上經過這裡,進店買些芒果糯米糍,在下午茶時間和團隊一起分享。芒果糯米糍是香港人很喜歡吃的甜點,而Fresco用的芒果超級新鮮,麵團也特別水潤。

  • 香港島中環結志街28號
  • +852 2581 1718

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