義大利菜

義大利料理分量慷慨、味道濃郁，在歐風料理的殿堂中，佔重要地位。


義大利和東方料理同樣以麵條、米飯等為主食，令義式料理輕易風行香港。義大利麵食、義大利飯、還有各式各樣的海鮮佳餚，全是人氣料理；色彩繽紛、香草味特濃的菜式，是義大利東北部威尼斯和塔斯卡尼兩地的美食典範；佛羅倫斯、米蘭等多個城市的地方風味佳餚，也成就了不少經典義式料理。


不論是義式濃湯、冷盤料理、特製小牛肉、海鮮什錦、酒味濃醇的義大利甜點，或是在香港風行已久的義大利麵、批薩等，都是特別受歡迎的義式料理。餐後再來一客冰淇淋，或經典甜點提拉米蘇和卡布期諾咖啡，可以令一頓義式料理更加充實！


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