《米其林指南 香港 澳門》

米其林星級美食之旅

在香港這個「亞洲美食之都」，米其林的評審員不但發掘了許多美食新星，也搜羅了多間不同烹飪風格的餐廳。最新出版的《米其林指南 香港 澳門 2012》更新增了兩款菜餚的種類，包括：新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港多元化的美食選擇。

除星級餐廳外，《米其林指南 香港 澳門 2012》也為讀者推薦物超所值的餐廳。其中52間以（）圖案標示的平民化小食店，包括麵店、粥店及越南菜館等，佔全部推介餐廳約兩成。當中有些餐廳更獲得星級評鑑，讓每位顧客以低至港幣$50的大眾化價錢享用到星級美食，成為全球最實惠的米其林星級餐廳！

各項類別的入選餐廳數目：

餐廳總數	一星()	兩星()	三星()
237	48	10	4

「米其林車胎人美食」: 59 (三道菜式最高為港幣300元)

收錄在指南內的菜餚數目: 39

粵菜、燒味、中式、潮洲菜、粥品、點心、餃子、歐陸式、時尚歐陸式、法式、時尚法式、多國菜、客家菜、杭州菜、湖南菜、印度菜、印尼菜、國際菜、意式、時尚意式、日式、時尚日式、日式拉麵、馬拉菜、麵食、粥麵、京菜、葡式、海鮮、上海菜、順德菜、川菜、星加坡菜、西班牙菜、扒房、瑞士菜、泰式、越南菜、新疆菜。

以上文字，图片及商标均由米其林提供。