在 飽 餐 一 頓 之 後 ， 一 杯 香 濃 的 熱 茶 是 您 飯 後 的 最 佳 選 擇 ！ 在 香 港 ， 飲 茶 的 文 化 根 深 蒂 固 ， 不 論 是 中 國 茶 道 、 港 式 飲 茶 或 英 式 下 午 茶 ， 都 有 著 獨 特 的 品 味 與 文 化 。

您 是 否 曾 經 注 意 到 ， 當 服 務 生 為 客 人 倒 茶 時 ， 有 些 客 人 會 用 手 指 輕 敲 桌 面 ， 其 實 這 是 有 歷 史 典 故 的 喔 ！ 飲 茶 的 禮 儀 自 古 流 傳 ， 一 直 是 滿 懷 感 恩 並 有 值 得 記 載 的 涵 義 。 當 您 看 到 飲 茶 者 用 三 根 手 指 拍 打 桌 面 時 ， 代 表 他 向 斟 茶 的 人 致 謝 ！ 傳 說 秦 代 帝 王 曾 到 東 南 方 微 服 出 巡 ， 有 一 天 皇 帝 與 他 的 臣 子 到 了 一 家 茶 館 ， 為 了 要 掩 飾 他 的 尊 貴 身 分 ， 便 站 起 來 為 大 家 斟 茶 ， 為 了 不 嚇 壞 臣 子 ， 皇 帝 事 先 想 出 讓 臣 子 用 手 指 輕 敲 桌 面 ， 以 代 表 磕 頭 施 禮 ； 其 中 一 根 手 指 代 表 他 們 低 頭 ， 另 一 手 指 則 代 表 拱 起 的 臂 膀 。 一 直 到 今 天 ， 這 樣 的 飲 茶 習 俗 仍 被 香 港 人 廣 為 流 傳 。

到 香 港 您 不 但 可 以 享 受 到 最 傳 統 的 中 國 茶 ， 由 於 香 港 的 特 殊 歷 史 背 景 ， 更 造 就 了 香 港 人 享 用 英 式 下 午 茶 的 習 慣 ， 建 構 成 香 港 最 特 別 的 喝 茶 文 化 ， 等 待 您 一 同 前 來 體 會 ！