Сладкие блюда

Время от времени жители Гонконга любят отвлечься от суеты и насладится чем-нибудь сладким. Выбор огромен: от сладких супов до гонконгских десертов, сочетающих кулинарные традиции Запада и Востока. Обязательно найдите время, чтобы попробовать гонконгские сладости.

Что заказать?

Сладкие блюда можно найти в меню ресторанов, есть даже заведения, в которых представлены только сладкие блюда. Определиться с выбором вам помогут наши советы:

Сладкий суп из красных бобов

Это типичный китайский десерт, многие из которых готовятся в виде супа. На вкус он умеренно сладкий и при этом достаточно легкий. В зависимости от времени года его подают горячим или холодным.

Пудинг из тофу

Пудинг готовят из мягкого тофу и подают с имбирными цукатами и сахарным сиропом. Его также часто подают вместе с супом из красных бобов, кокосовым молоком и массой других ингредиентов.

Тонгуен

Это что-то вроде сладких рисовых дамплингов, которые чаще всего едят во время семейных застолий, так как по звучанию слово "тонгуен" напоминает "воссоединение семьи". Дамплинги готовят из рисовой муки, а для начинки используют сладкую пасту из бобов, кунжута или арахиса. Подают это блюдо в сладком супе, приготовленном из сладкого картофеля и имбиря.

Суп из грибов и груши

Этот десерт пользуется особой популярностью зимой. Ингредиенты помещают в чашу, которую затем погружают в воду и тушат в течение нескольких часов. В результате получается согревающий и полезный десерт. Многие верят, что он полезен для кожи.

Пудинг из манго

Приготовленный в основном из агара, свежего манго, сгущенного молока и сахара, этот пудинг подают холодным, он знаменит своим нежным вкусом м кремовой текстурой.