Hong Kong Asia's World City

Что едят в Гонконге зимой?

Что едят в Гонконге зимой?

Хотя зимы в Гонконга не такие холодные и достаточно короткие, в этот период кулинарные пристрастия местных жителей меняют кардинально. Эти блюда Гонконгцы предпочитают, когда на улице становится прохладно.

Hotpoy
HotpoyHotPot в наши дни можно заказать и на одного человека, но традиционно такой вид трапезы подразумевает наличие компании. Гости заказывают основу - суп - и дополнительные ингредиенты: морепродукты, различные виды мяса и овощи. Суп разогревается в котелке, встроенном в стол. Как только нужная температура достигнута, гости опускают в него выбранные продукты, которые затем едят с различными соусами.

HotPot хорошо прижился в Гонконге и адаптировался к местным вкусам. Туристов, знакомых с этим видом трапезы по другим регионам Азии, непременно удивит использование местных ингредиентов: вонтоны, рыбные шарики.
Котелки с ароматным бульоном кипят 24 часа в сутки 365 дней в году - у вас точно не будет проблем с выбором подходящего ресторана.

Claypot
ClaypotДля холодного времени года традиционным также является еда, приготовленная в глиняных горшочках - claypot. Основой для этих блюд обычно выступает рис, который в приготовленном виде имеет непривычную для нас влажную текстуру. Дополнением к рису обычно выступают мясо или рыба с овощам. Все ингредиенты медленно томятся на углях до готовности.

Пожалуйста, учитывайте настройки оборудования прежде чем распечатывать эту страницу.