Teh Inggeris

Budaya Teh Inggeris

Orang British dan orang Cina berkongsi satu sifat budaya tersendiri – gemarkan teh yang baik

Teh sampai di Eropah melalui hubungan perdagangan dan dalam masa yang singkat sahaja, ia menjadi amat popular di benua tersebut. Hari ini, kita mengaitkan budaya minum teh Barat dengan orang Inggeris dan cawan Cina yang berukiran indah, untuk menyajikan minuman teh

English Afternoon Tea

Minum Tengahari

Duchess Bedford ke-7, Anna (1788-1861) di England dikatakan orang yang bertanggungjawab mengilhamkan idea untuk minum teh pada waktu petang bagi mengurangkan rasa lapar sebelum makan malam. Pada masa itu, orang Inggeris hanya mempunyai masa makan utama – sarapan pagi dan makan malam. Duchess menjemput teman-temannya untuk bersamanya makan tambahan pada waktu tengahari pada jam 4 hingga 5 petang. Menunya termasuk makanan ringan seperti kek kecil, sandwich, dan tidak lupa minuman the. Porselin digunakan untuk menghidangkan makanannya. Parti minum petang kemudiannya menjadi tempat untuk perhimpunan social. Amalan ini kekal menjadi sebahagian daripada kehidupan masyarakat British hari ini.

Idea mengadakan majlis minum tengahari kemudian berkembang kepada majlis minum petang di kalangan masyarakat pekerja dan peladang. Tradisinya diadakan pada lewat petang, ini merupakan makanan utama pada hari berkenaan untuk para pekerja. Ia menghidangkan masakan daging, roti dan kek bersama dengan minuman teh panas

English Tea and Cakes