Dine & Drink

야식

야식

홍콩에서 식문화는 단순히 무엇을, 어디서 먹느냐만 중요한 게 아니다. 홍콩 식문화를 제대로 체험하기 위해서는 언제 먹느냐도 중요하게 고려해야 한다. 중국 남부 지역에서 야시장이 발달한 데는 무덥고 습한 날씨 탓도 있을 것이다. 하지만 홍콩에서 야식 문화가 발달한 것은 단순히 날씨 때문만은 아니다. 24시간 바쁘게 움직이는 도시의 특성과 저녁 늦게까지 일하는 사람들의 특성이 야식 문화 발달에 영향을 미쳤다.

이유야 어찌됐든, 홍콩에 온 이상 홍콩 시간대로 움직이며 식사 시간을 조금 늦게 잡아보자. 홍콩의 진정한 맛을 경험하는 기회를 얻게 될 것이다.

무엇을 주문할까?

다이파이동'이라고 불리는 홍콩 전통 포장마차부터 야밤의 호텔 뷔페까지, 밤 늦은 시간에도 거의 모든 종류의 음식을 맛볼 수 있다. 그중 치우차우 다랑, 중국식 디저트류, 핫폿, 국수, 콘지 등이 인기 야식 메뉴다. 야밤에도 사람들로 번화한 장소에서 이런 메뉴들을 쉽게 만나볼 수 있다.

치우차우 다랑

치우차우 사람들은 지금은 광저우라고 불리는 광둥성의 한 지방에서 홍콩으로 이주했다. 치우차우 음식은 홍콩에서 인기가 많은데, 특히 야간 포장마차에서 더욱 인기가 높다. 치우차우 다랑은 비교적 짠 편이라 시원한 맥주를 곁들이면 더욱 좋다.

치우차우 다랑

홍콩 디저트

야밤에 초콜릿이 가득한 디저트를 먹는다는 건 가히 살인적인 행위처럼 느껴지겠지만, '홍콩 디저트류'는 좀 다르다. 홍콩의 디저트류는 홍콩이란 도시만큼 다양하고 다채로운데, 주로 중국과 동남아시아의 맛을 혼합한 퓨전 스타일로, 유럽의 디저트류보다는 가볍게 즐길 수 있다. 주로 단팥, 찹쌀, 두부, 열대과일 등을 재료로 활용한다.

음식칼럼니스트이자 TV, 라디오 진행자인 Michello Loo는 Auntie Sweet의 '슈퍼 두리안 슬러시(Super Durian Slush Drinks)'를 추천한다.

홍콩 디저트
Auntie Sweet
주소: G/F, 13 Tsing Fung Street, Tin Hau, Hong Kong Island
전화: +852 2508 6962
가격: Super Durian Slush Drinks'가 HK$45.
 찾아가기: MTR 틴하우 역 A2 출구

핫폿

핫폿은 손님이 직접 국물이 든 냄비에 육류, 해산물, 야채 등을 넣고 끓여 먹는 걸 의미한다. 하지만 중국식 핫폿은 크기나 모양부터 가히 놀랍다. 겨울철 저녁 친구들과 함께 맥주를 곁들이며 오붓하게 즐기기에 더없이 좋은 메뉴.

음식칼럼니스트이자 TV, 라디오 진행자인 Michello Loo는 Fong Wing Kee Hot Pot Restaurant의 'Premium Beef'를 추천한다.

핫폿
Fong Wing Kee Hot Pot Restaurant
주소: G/F, 85-87 Hau Wong Road, Kowloon City, Kowloon
전화: +852 2382 1788
가격: Premium Beef'가 HK$168.
 찾아가기: MTR 록푸 역 B 출구에서 택시 이용.

국수와 콘지

야간 음식점에서는 국수와 '콘지'라고 불리는 죽을 함께 파는 경우가 많다. 콘지는 종류가 다양한데, 곡물 그 자체로 만든 것부터 야채와 고기를 섞은 종류, 심지어는 핫폿 스타일(콘지에 재료를 넣고 끓이는 종류)로도 만나볼 수 있다.

요리사이자 레스토랑 운영자 겸 작가, 음식평론가로 활동 중인 Jacky Yu는 Sun Kau Kee Noodle의 '콘지 핫폿(Congee-based Hotpot)'을 추천한다.

국수와 콘지
Sun Kau Kee Noodle
주소: 9 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong Island
전화: +852 2865 2827
가격: Congee-based Hotpot' 기본 1냄비에 HK$45(안에 들어가는 재료 가격은 별도).
 찾아가기: MTR 완차이 역 A3 출구로 나와 우회전해서 약 7분간 도보 이동.

트래블 키트

Guide Empty 검색 중 위의 아이콘이 보이면 클릭하여 나만의 홍콩가이드북에 관광명소를 추가 해보세요!! 가이드북의 컨텐츠는 영어로 제공 됩니다.

Commercial Content