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「Best of the Best 香港料理大賞」受賞レストラン
 
 
申し分のない料理で取引先に好印象を。そんな時は「Best of the Best 香港料理大賞」受賞レストランへ。香港政府観光局主催の香港料理大賞コンテストは香港を代表する料理の中から特に優れたものを皆様に紹介するために毎年開催されています。

以下に掲載されているのは2001年から2005年のコンテストで最優秀金賞を受賞したレストランです。高水準で本格的な中国料理が味わえるこうした受賞レストランへぜひ一度足をお運びください。

受賞レストランに関する詳細は、香港政府観光局ビジターインフォメーション&サービス・センターで配布している「Best of the Best 香港料理大賞ガイドブック」をご覧ください。
 
 
セントラル
小南国新中華料理

上海料理専門のレストラン。広々としたくつろげる空間で快適な食事ができる。

受賞料理:
豚バラ肉の煮込み藁風味と中国蒸し饅頭(2002年)
営業時間

毎日 11時30分〜15時、18時〜23時

所在地 Man Yee Arcade, Level 3, Man Yee Building, 60-68 Des Voeux Road Central, Central
問い合わせ +852 2259 9393
お一人当たりの平均予算 ランチHK$80、
ディナーHK$120
マップ
1 D3 D1
 
 
セントラル
怡翠軒

「怡翠軒」は、本格的広東料理と独創的発想から生まれる料理で有名。エメラルド・グリーン、ダークウォルナット、真鋳の色調によるインテリアに上品さと寛ぎを感じるレストラン。

受賞料理:
牛肉を詰めた梨の蒸し煮(2005年)
梨の冷製ゼリー、燕の巣添え(2005年)
エビとピーマン3種のスパイシー風味(2005年)
野菜数種のかぼちゃソース添え(2005年)
営業時間

月曜日〜土曜日:11時〜15時、18時〜23時
日曜日・祝日:10時〜15時、18時〜23時

所在地 Shop 5, LG/F, Jardine House, Central
問い合わせ +852 2524 5098
お一人当たりの平均予算 ランチHK$100〜$150、
ディ ナーHK$150〜$200
マップ
1 F4 D2
 
 
セントラル
翠亨邨

1974年のオープン以来高い評価と人気を誇るこの広東料理レストランでは、昔ながらの家庭料理とコンテンポラリーな料理の両方を味わえる。

受賞料理:
ハタの姿蒸しのハシマあんかけ(2003年)

営業時間

月曜日〜金曜日:11時〜15時、17時30分〜23時30分
土曜日:11時〜23時30分
日曜日・祝日:10時〜23時30分

所在地 2/F, New World Tower,
16-18 Queen's Road Central, Central
問い合わせ +852 2524 2012
お一人当たりの平均予算 ランチHK$150、
ディナーHK$250
マップ
1 D5 D3
データ略号の見方 http://www.miramar-group.com
 
 
セントラル


1942年に創立され、約60年間に渡って50以上の様々な料理賞を受賞してきている。ロースト・グースで有名。

受賞料理:
カニコ入りエビの揚げ物(2001年)
特製風味ソースの豚足(2002年)
営業時間

毎日 11時〜23時30分

所在地

32-40 Wellington Street, Central

問い合わせ +852 2522 1624
お一人当たりの平均予算

ランチHK$150〜200、
ディナーHK$250〜$350

マップ
1 C5 D4
データ略号の見方 http://www.yungkee.com.hk/
 



2006 年 11 ? 29 日更新

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