※一部レストランでは受賞料理を提供していない場合もありますのでご了承ください。
※当ページでご紹介した価格、メニュー等は、予告なく変更される場合があります。詳細は直接店舗のほうにお問い合わせください。また、情報の内容には万全を期していますが、その内容を保証するものではありません。この情報に基づいて被ったいかなる損害についても香港政府観光局は一切責任を負いかねますのでご了承ください。

■2006年度受賞料理

最優秀金賞

■帝苑酒店東來順 Dong Lai Shun, The Royal Garden Hotel 料理名：鶴湖蟹影 蟹肉とロブスターの塩玉子炒め ■太湖海鮮城 (銅鑼灣) Tai Woo Restaurant (Causeway Bay) 料理名：香辣雲霧大蝦脆千層 車海老と揚げ湯葉のスパイシー炒め

■叙福大酒樓 Lucky House Restaurant 料理名：魚與虎掌 赤ハタと天然キノコの炒め

蒸し料理部門

最優秀金賞

■金紫荊粤菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant 料理名：西施百花蟹鉗 ワタリ蟹と海老のすり身の水瓜巻き蒸し		■太湖海鮮城 (西灣河) Tai Woo Restaurant (Sai Wan Ho) 料理名：結草含環鮮魚卷 桂魚の三種野菜巻き蒸し
■太湖海鮮城 (銅鑼灣) Tai Woo Restaurant (Causeway Bay) 料理名：三色椒香、水蒸鴛鴦? ウナギの二種蒸し　揚げ米スープ添え

スイート＆サワー料理　部門

最優秀金賞

■金紫荊●菜廳（●＝ヱツ） Golden Bauhinia Cantonese Restaurant 料理名：酸甜脆米金環帶子 貝柱の揚げ米詰め　甘酢ソース

■海逸軒 (●埔海逸酒店)（●＝黄の旧字体） Hoi Yat Heen (Harbour Plaza Hong Kong) 料理名：桂花梨�K醋脆柳 豚肉のソテー洋梨詰め　黒酢風味

海鮮と野菜料理　部門

最優秀金賞

■帝京軒 (帝京酒店) Royal Plaza Chinese Restaurant (Royal Plaza Hotel) 料理名：?金紫玉杯 貝柱、ベーコン、玉ねぎ詰め中華風茄子グラタンココナッツ風味		■太湖海鮮城 (銅鑼灣) Tai Woo Restaurant (Causeway Bay) 料理名：紅爐雪映三味蟹 蟹肉の三種味較べ（サラダ、スープ、冬瓜入り蒸しもの）
■詠藜園 - 楊家菜 Wing Lai Yuen (Yeung’s Kitchen) 料理名：竹韵 米型切り桂魚　きゅうりの竹型器入り