Best Of All It's In Hong Kong

香港スイーツ

香港スイーツ

香港人だって、たまには都会の慌ただしさを忘れて甘いスイーツを楽しみたいもの。カロリー控えめな伝統的中国式お汁粉から、香港流フュージョンスイーツまで、いつでも楽しむことができます。日々の雑事を忘れて甘いもので癒されてみませんか。

おすすめメニュー

スイーツは各種レストランでも注文できますが、スイーツの専門店もあります。どんな種類があるか、おすすめメニューから見てみましょう。

お汁粉

伝統的な中華スイーツの定番で、スープのようにいただきます。ほどよい甘さでカロリー控えめのお汁粉は、季節によって温かいものと冷たいものがあります。

お汁粉

豆腐プリン

絹豆腐でつくるこのプリンは、しょうがシロップか普通のシロップをかけるのが伝統的な食べ方ですが、お汁粉やココナッツミルク、その他いろいろな具材を添えて食べるのが今では一般的です。

豆腐プリン

湯圓

もち粉でつくった団子のような「湯圓」は、その名の発音が「親族会」に似ていることから、お祭りの期間中に家族の集まりでよく出されます。もち粉でつくった団子の中には、ごまやピーナッツのペースト、あんこが入っていて、さつまいもやしょうがでつくった甘い汁に浮かべていただきます。

湯圓

白きくらげと梨のスープ

冬の定番スイーツです。材料をボールに入れ、さらに水を張った大きな鍋に入れ、何時間かコトコト煮れば、健康に良い温かいスープの出来上がり。肌に良いと評判です。

白きくらげと梨のスープ

マンゴープリン

マンゴープリンは、寒天、マンゴー、エバミルク、砂糖でつくる香港スイーツの王道です。東南アジアと香港のスタイルをミックスしたマンゴープリンは、冷たくしていただきます。軽くてクリーミーな味わいです。

マンゴープリン

ドリアンのスイーツ

香港のスイーツ店では、東南アジア産のドリアンを使って、ドリアンアイスクリーム、ドリアンシャーベット、ドリアンスラッシーなどさまざまなスイーツに仕上げています。

ドリアンのスイーツ

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