Meriam Tengah Hari

Dimiliki perusahaan mutinasional Jardine Matheson, Meriam Tengah Hari, terkenal dalam lagu Noel Coward Mad Dogs and Englishmen, disulut oleh pegawai Jardine setiap tengah hari.

Meriam ini terletak di dermaga Causeway Bay, tempat Jardine dulu memiliki gudang-gudang, dikenal di bagian ini sebagai godowns. Tradisi penghormatan tembakan meriam sekali dimulai saat seorang Perwira Angkatan Laut Kerajaan yang baru tiba di Hong Kong terganggu oleh kecenderungan para pegawai Jardine menembakkan meriam saat pemimpin perusahaan berlayar masuk pelabuhan - karena penghormatan meriam hanya untuk pemimpin militer. Sebagai hukuman, Jardine diharuskan menembakkan penghormatan sekali setiap tengah hari selamanya.

Perusahaan ini menjalankannya dan Meriam Tengah Hari telah menjadi tradisi lokal dan daya tarik wisatawan. Noel Coward bahkan mampir untuk menembakkan meriam ini suatu waktu.