Makanan dan Minuman

Wisata Kuliner Larut Malam

Wisata Kuliner Larut Malam

Di Hong Kong, makan bukanlah hanya menyantap masakan lezat di tempat terbaik. Untuk menikmati pengalaman budaya wisata kulinernya, Anda juga harus memperhatikan kapan Anda dapat menyantap hidangan di sini. Cuaca yang panas mungkin menjadi penyebab adanya pasar malam di wilayah selatan Cina; namun di Hong Kong, iklim tropis ini hanyalah salah satu faktor dari populernya wisata kuliner tengah malam. Faktor lainnya adalah kesibukan kota yang tiada henti, selalu ramai pengunjung, dan kecenderungan masyarakatnya yang bekerja hingga larut malam.

Apapun alasannya, jika Anda mengikuti jam malam di Hong Kong dan memilih untuk menyantap hidangan sedikit larut malam, Anda akan mengetahui cita rasa sesungguhnya di Hong Kong.

Apa yang dapat dipesan?

Dari kedai sisi jalan yang serba tradisional (yang disebut dai pai dong) sampai buffet hotel tengah malam, berbagai macam hidangan dapat ditemukan di waktu larut malam di Hong Kong. Beberapa masakan larut malam yang terkenal antara lain adalah da lang Chiu Chow, makanan penutup, mie, dan bubur kanji.

Da lang Chiu Chow

Masyarakat Chiu Chow datang ke Hong Kong dari wilayah Provinsi Guangdong Cina, yang kini dikenal dengan Chaozhou. Masakannya juga populer di Hong Kong, terutama da lang. Rasanya yang agak asin, da lang Chiu Chow dapat disantap dengan bir dingin.

Da lang Chiu Chow

Makanan Penutup Hong Kong

Berbagai makanan penutup serba manis di Hong Kong seringkali merupakan perpaduan dari cita rasa Cina dan Asia Tenggara, yang cenderung lebih ringan dibandingkan dengan makanan penutup di Eropa. Bahan makanan yang sering digunakan adalah kacang manis, tahu, dan berbagai buah tropis.

Makanan Penutup Hong Kong

Hotpot

Ketika menyantap hotpot, Anda dapat merebus bahan makanan, termasuk daging, sea food, dan sayuran dalam mangkuk besar berisi sup; namun hotpot Cina memiliki urutan bentuk dan ukuran yang berbeda-beda. Meskipun begitu, Anda dapat merasakan pengalaman santap bersama dengan keluarga dan rekan-rekan Anda, ditemani dengan bir di malam yang dingin.

Hotpot

Mie dan Bubur Kanji

Mie dan bubur kanji seringkali disajikan di tempat yang sama, dan di kedai tengah malam. Bubur kanji terdiri dari varian yang polos ataupun varian yang dilengkapi dengan sayuran dan daging.

Mie dan Bubur Kanji