Hong Kong Asia's World City

Tempat Bersantap gaya Hong Kong

Tempat Bersantap gaya Hong Kong Tempat Bersantap gaya Hong Kong

Tempat bersantap gaya Hong Kong, atau cha chaan teng, merupakan perwujudan sejarah modern Hong Kong yang unik. Setelah Perang Dunia Kedua, makanan dari negara Barat menjadi semakin populer di Hong Kong. Namun demikian, harganya masih di luar jangkauan banyak orang. Tempat bersantap lokal mulai menawarkan hidangan dengan pengaruh Barat, dan yang lebih penting, dengan harga terjangkau, dan trend ini pun berkembang.

Semenjak itu, suasana tempat bersantap di Hong Kong telah berubah secara dramatis, tetapi restoran gaya Hong Kong masih menyuguhkan kreasi paduan untuk menarik pengunjung. Sebagian alasan keberhasilan mereka yaitu, mereka memenuhi tuntutan warga Hong Kong yang sangat gigih untuk mendapatkan kenyamanan dan fleksibilitas. Bilamana Anda berada di kota ini, biasanya terdapat cha chaan teng di sekitar yang bisa dicapai sambil berjalan kaki. Terlebih lagi, sebagian besar tetap buka hingga subuh, dan banyak juga yang beroperasi dua puluh empat jam. Mereka menyuguhkan variasi makanan untuk memuaskan selera, mulai dari oseng-oseng hingga roti nanas, barbekyu ala Tiongkok hingga hidangan paduan lokal yang dikenal sebagai Soy Saus Western.

Akibatnya, cha chaan teng berhasil menarik kerumunan yang beragam, dan merupakan hal yang biasa jika kita melihat buruh bangunan duduk berseberangan dengan orang kantoran, dan anak sekolah duduk bersama pensiunan. Cukup banyak cha chaan teng yang menyuguhkan menu berbahasa Inggris, sehingga budaya kuliner Hong Kong dapat sepenuhnya dipahami oleh pengunjung asing. Mampirlah, dan duduk di gerai menikmati hidangan, sambil ditonton orang!