参展商类别 • 来自香港及亚洲的酒类经销商 / 酒庄代表 • “传统”酒厂,来自法国、德国、匈牙利、意大利、西班牙等地的酒类生产商及经销商 • “新世代”酒厂,来自澳大利亚、巴西、智利、新西兰、南非、美国等地的酒类生产商及经销商 • 其它酒精及非酒精饮品出口商 / 分销商 • 酒类相关服务供货商 • 食品制造商 / 分销商 • 得奖餐馆 • 地区旅游机构
参加者类别 • 公众人士 • 旅发局全球20个办事处及地区代办透过推广而带来的海外及内地旅客和爱酒人士 • 免税酒及烈酒买家 / 分销商 / 零售商 / 批发商 / 进口商 / 贸易商 • 餐馆 / 酒吧东主及经理 • 厨师 / 饮食服务顾问 / 酒店餐饮部经理 • 超级市场 / 酒坊买手 • 政府及贸易协会 • 工业及旅游饮食界人士 • 酒类及饮食业人士,例如酒类教育工作者、品酒师及厨师 • 酒及烈酒相关产品进口商 / 分销商 • 传媒及记者