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Essen – einfach aber exquisit

Essen – einfach aber exquisit

von Time Out Hongkong

Sham Shui Pos gastronomische Szene ist einfach aber exquisit: Vor allem günstige aber leckere Gerichte haben sich in diesem bodenständigen Arbeiterviertel durchgesetzt. Von traditionellen Nudelgerichten bis zu kreativen Desserts findet man an den Straßenständen und in den kleinen Restaurants Speisen auf der Karte, die auch mit schmalen Geldbeutel erschwinglich sind - und trotzdem oft sogar vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden!

 


Günstig und lecker

Kung Wo Tofu-Manufaktur
Kung Wo Tofu-Manufaktur

Seit 1960 verkauft die Kung Wo Tofu-Manufaktur ihre verschiedenen Soja-Produkte, darunter auch den berühmten Soja-Pudding, der seidenweich oft noch warm gelöffelt wird. Auch die Tofu-Teigtäschchen, der frittierte Tofu und die hausgemachte Sojamilch sollte man probieren.

Adresse: 118 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2386 6871
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan

Tim Ho Wan ist nicht nur eines der besten Dim Sum Restaurants Hongkongs, es ist auch eines der günstigsten Restaurants mit Michelin-Stern weltweit. Vor allem die "Barbecue pork buns", mit Schweinefleisch gefüllte Teigtaschen, sind geradezu legendär.

Adresse: 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2788 1226
Webseite: www.timhowan.com.hk
Sung Hang Yuen
Sung Hang Yuen

Niemand serviert ein besseres Corned Beef und Ei-Sandwich als Sun Hang Yuen. Und natürlich stehen auf der Speisekarte dieses typischen Cha Chaan Teng, also Cafés im Hongkong-Stil, noch allerhand andere Leckereien wie Nudeln mit Schweinehaxen und Milchtee, den es auch ohne Zucker und in unterschiedlichem Milch-Tee-Verhältnis gibt.

Adresse: 38 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2386 2748
Thai Chiu
Thai Chiu

Dieses vom Guide Michelin empfohlene Thai-Restaurant serviert nicht nur einen hervorragenden Hainanese Chicken Rice sondern auch Seafood Tom Yam und Curries aller Farben, dank der thailändischen Küchenchefs. Das Restaurant sieht sehr schlicht aus, zeichnet sich aber durch authentisch-leckere Thai-Küche aus.

Adresse: 101-103 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2314 3333
Wai Kee Noodle Café
Wai Kee Noodle Café

"Schweineleber-Nudeln" mögen erst einmal wenig verführerisch klingen, doch bei Wai Kee kann man sich davon überzeugen, dass es manchmal doch lohnt, ein kulinarisches Wagnis einzugehen. Einheimische und Touristen kommen oft nur für dieses Gericht nach Sham Shui Po. Wenn es doch lieber etwas Süßes sein soll, dann ist der Kaya French Toast mit Kokosnuss-Marmelade das Richtige.

Adresse: 62 & 66 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2387 6515
Lau Sum Kee Noodle
Lau Sum Kee Noodle

Seit mehr als 60 Jahren macht dieses alteingesessene Restaurant die Nudeln von Hand - eine echte Seltenheit in Hongkong! Nach alter Familientradition knetet Lau Fat-cheong, Besitzer in zweiter Generation, auch heute noch die Nudeln mit einem schweren Bambusstab, um ihnen die typische Textur zu verleihen. Besonders empfehlenswert sind die Lo Mein (trockene Nudeln), die das Restaurant mit einem dicken Schlag getrockneter Shrimp-Rogen serviert - für den Umami-Kick.

Adresse: 48 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2386 3533
Yuen Fong Dumpling Store
Yuen Fong Dumpling Store

Handgemachte, chinesische Teigtäschchen gibt es bei Yuen Fong. Egal ob in der Suppe, gedämpft oder gebraten, sie sind immer lecker und daher auch bei den Einheimischen sehr beliebt. Auch Nudeln, Reisbrei und kleine Snacks kommen hier auf den Tisch - und das immer für weniger als 50 HK$.

Adresse: 104 Fuk Wa Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2720 0855
Block 18 Doggies's Noodle
Block 18 Doggies's Noodle

Keine Angst, die "Dog-Noodles" kommen ganz ohne Hundefleisch aus, denn der Name leitet sich von ihrer, einem Hundeschwanz nicht unähnlichen Form ab. In den 1950ern und 1960ern waren sie ein beliebter (weil sättigender) Snack. Im Block 18 gibt es noch ein paar leckere Zutaten obendrauf, wie Pilze, getrocknete Shrimps, Knoblauch oder eingelegtes Gemüse. Von den Nudeln einmal abgesehen, ist auch die ideologisch unbedenkliche "Haifischflossen-Suppe" aus vegetarischem Umami und Entenfleisch absolut empfehlenswert.

Adresse: 88 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Flying Eagle
Flying Eagle

Flying Eagle ist eines der letzten chinesischen Steakhäuser alten Schlages. Seit 1917 stehen hier europäische Spezialitäten wie Borscht-Suppe, Steak und deutsche Schweinshaxen auf der Speisekarte. Das (mittlerweile Retro-) Interieur scheint noch aus derselben Ära zu stammen - und gibt ein schönes Fotomotiv ab.

Adresse: 258 Lai Chi Kok Road, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2395 2576
Sun Luen Feng Noodles
Sun Luen Feng Noodles

Seit mehr als 30 Jahren ist dieses kleine Lokal bekannt für bodenständige Teig- und Nudelgerichte wie Wantan-Suppe und Ja Jeung Meen (Nudeln mit Sojabohnenpaste). Wenn es schnell gehen muss: Einfach eine Portion Curry Fishballs oder Oktopus auf die Hand mitnehmen, die für Eilige vor dem Laden auf der Straße verkauft werden.

Adresse: 143 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
So Kee
So Kee

Dieser Dai Pai Dong gehört zu den letzten traditionellen Straßenständen der Stadt und bietet ein typisches Hongkonger Ess-Erlebnis. Bei So Kee kommen in schnörkellosem Ambiente klassische lokale Delikatessen auf den Teller, wie French Toast, Instantnudeln mit Schweinekotlett und gebratenem Ei oder Milch-Tee nach Hongkonger Art.

Adresse: 15-16 Yiu Tung Street, Sham Shui Po
Tel: +852 2779 1182
Man Kei Cart Noodles
Man Kei Cart Noodles

Die Man Kei Nudelstände sind so beliebt, dass sie im selben Häuserblock gleich dreimal vertreten sind - und immer sind sie randvoll! Neben verschiedenen Nudelarten hat man die Wahl unter diversen Fonds und Zutaten, die vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Verführerisch gut sind beispielsweise die Chu Hou Rinderbrust und die Schweizer Hühnerflügel, genauso wie die Chili-Soße, eine Eigenkreation. So lecker sind die Gerichte, dass sie sogar im Streetfood-Führer des Michelins gelistet wurden!

Adresse: 109, 121 & 123 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 9059 5104
Luk Lam Dessert
Luk Lam Dessert

Gut dreißig Jahre gibt es Luk Lam schon, mittlerweile ist das kleine Restaurant ein fester Bestandteil des Viertels. Neben traditionellen chinesischen Desserts wie süße Rote-Bohnen-Suppe oder Sesamgebäck, beweisen die Köche mit modernen Gerichten wie Durian-Pfannkuchen und Tofu-Pudding Mut zur Kreativität.

Adresse: 77-79 Un Chau Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2361 4205
Pei Ho Counterparts
Pei Ho Counterparts

Pei Hos Besitzer Ming Gor wird in Sham Shui Po regelrecht als Held gefeiert. Gleich mit mehreren Aktionen kümmert er sich um die weniger wohlhabenden Bewohner Sham Shui Pos, zum Beispiel indem er Essensgutscheine verschenkt und auch gratis Pausenbrot verteilt. Aber auch die regulären Kunden verlassen das Restaurant zufrieden - kein Wunder, denn Pei Ho serviert Nudel- und Reis-Menüs im Cha Chaan Teng Stil, also einfache, leckere Gerichte.

Adresse: 278 Tai Nan Street, Sham Shui Po, Kowloon
Webseite: www.peiho.hk

 


Kleiner Snack gefällig?

Kwan Kee Store
Kwan Kee Store

Es sind die hausgemachten chinesischen Desserts, die die Einheimischen in Scharen zu Kwan Kee locken. Die Put Chai Koh Puddings aus weißen oder braunem Zucker, dekoriert mit roten Bohnen, und all die andern traditionellen Versuchungen waren dem Guide Michelin sogar einen Stern wert.

Adresse: 115-117 Fuk Wa Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2360 0328
Hop Yik Tai
Hop Yik Tai

Gerade einmal ein paar Dollar kostet dieser vom Guide Michelin empfohlene Snack. Die Cheong Fun Reisnudelrollen werden täglich frisch hergestellt und mit verschiedenen Soßen wie Sojasoße, Sesamsoße und einer süßen Soße kombiniert. Kein Wunder, dass die Kunden eigentlich immer Schlange stehen.

Adresse: 121 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2720 0239
San Lung Cake Shop
San Lung Cake Shop

Traditionelle chinesische Süßigkeiten und Gebäckwaren wie Schwarzer-Sesam-Kuchen und Blätterteig mit Eigelbfüllung gibt es bei San Lung. Als einer der wenigen letzten Bäckereien bietet er zudem handgemachte Mondkuchen, die erst auf Bestellung in den Ofen kommen. Vor allem kurz vor dem Mondfest ist hier daher die Hölle los.

Adresse: 68 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2360 1359
King of Coconut
King of Coconut

Dank seiner Popularität ist dieser Imbiss gleich an mehreren Orten in der Stadt vertreten. Das süßliche Kokosnuss-Getränk wird frisch aus malaiischen oder thailändischen Kokosnüssen hergestellt und ist der perfekte Begleiter vieler Sham Shui Po Straßen-Snacks.

Adresse: 42-44 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Hei Hei Snackstand
Hei Hei Snackstand

Direkt an der Kreuzung der Kweilin Street und der Fuk Wing Street gelegen, ist dieser Imbisstand einer der besten Orte um Hongkonger Street Snacks zu probieren. Curry Fischklößchen und Eier-Waffeln zum Beispiel. Manches fällt (aus westlicher Sicht) jedoch durchaus in die Kategorie "außergewöhnlich": Für Schweine-Eingeweide und Kuh-Innereien braucht es ein wenig Abenteuergeist.

Adresse: 125 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon

 


Frische und neue Aromen

Kakurega Ramen Factory
Kakurega Ramen Factory

Dieses etwas versteckt gelegene Lokal ist ein wahrer Anziehungspunkt für Feinschmecker. Manch einer von ihnen wartet geduldig mehr als eine Stunde, um die berühmten Tsukemen zu probieren, eine Art Ramen-Nudeln, die mit verschiedenen Dips serviert werden. Das Menü ist schlicht, mit einer Auswahl von gerademal drei Fonds (original, schwarzer Knoblauch und scharf) und verschiedenen Beilagen wie weich gekochtes Ei und Char Siu Schweinefleisch.

Adresse: Shop 7083, 7/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 3487 0989
Kedai Kopi Semua Semua
Kedai Kopi Semua Semua

Das Café mit dem langen Namen Kedai Kopi Semua Semua serviert leckere malaiische Gerichte wie Chicken Curry, "Silbernadel-Nudeln" und Otak Otak (gegrillte Fischpastete). Die schrägen Namen auf der Speisekarte wie Nasi Lemak "so scharf, dass es deine Mutter tötet" machen auf jeden Fall neugierig!

Adresse: 251 Ki Lung Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2447 3188 / +852 2447 9188
Coffee Matters
Coffee Matters

Das hippe Café ist in einem restaurierten Lederwaren-Großhandel untergebracht und strotzt nur so vor 1950er-Atmosphäre, nicht zuletzt dank der weiß-grünen Bodenfliesen. Minimalismus ist hier Programm: Schlichte Holzmöbel gibt es im Coffee Matters und eine einfache Speisekarte mit verschiedenen Hand-aufgebrührten Kaffees, Tees und kleinen Snacks. Nachhaltigkeit ist den Besitzern wichtig: Alle kalten Getränke werden daher ohne Plastikstrohhalme serviert.

Adresse: 170 Ki Lung Street, Sham Shui Po
Tel: +852 5535 9339
Café Sausalito
Café Sausalito

Der Gründer des Café Sausalito verbrachte viel Zeit in Sham Shui Po, bevor er sein Café 2014 dort eröffnete. Das charmante Café mit seinen vielen verschiedenen Kaffeesorten ist seither ein Mekka für "Javaholiker" der ganzen Stadt, schließlich gibt es hier auch ausgefallenes wie zum Beispiel den Cucumberano, ein Americano-Kaffee mit Gurkengeschmack. Am Wochenende überrascht das Café mit live Musik-Jam-Sessions.

Adresse: 201 Tai Nan Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 3689 3292
Webseite: www.cafesausalitohk.com
Triple Steak
Triple Steak

Erschwinglich und innovativ ist dieses Selbstbedienungsrestaurant in japanischem Stil: Nur drei Arten Rind gibt es hier - Filet, Lende und die Spezialität des Hauses, das Triple Steak - mit Suppe, Reis und Salat. Bestellt wird an einem der Automaten, dann wartet man am Tisch auf das Essen. Fleisch-Gourmets dürfen sich über dicke Steaks freuen, die auf heißen Eisenplatten brutzeln.

Adresse: 52-54 Yen Chow Street, Sham Shui Po
Tel: +852 2811 8606
Burgerman
Burgerman

Inspiriert vom amerikanischen Arbeiter-Ethos, strebt Burgerman danach, qualitativ hochwertiges Essen zu günstigen Preisen zu servieren. Und dieses Versprechen hält das Restaurant, denn die Fleisch-Pattys bestehen zu 100% aus bestem Rinderhack und sogar die Milchshakes werden aus frischen Zutaten hergestellt. Die Portionen sind unglaublich groß - zum Beispiel beim typischen Trucker Burger... einfach überraschen lassen!

Adresse: 65-71 Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon
Tel: +852 2361 1330

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