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Shane Osborn

Shane Osborn

„Ich liebe die Pottinger Street mit ihrem Original-Kopfsteinpflaster. Ich bin oft hier, kaufe mir hier täglich die Zeitung, lasse hier meine Uhren reparieren und stoße immer wieder auf schräge Klamotten, mit denen sich meine Kinder ganz wunderbar verkleiden können“. Oft trifft man Shane Osborn, Star-Koch und Besitzer des Arcane Restaurants, auf einem der Märkte auf der Suche nach den perfekten Zutaten oder an den „Pottinger’s Steps”, eine der ältesten Straßen Hongkongs.  Aufgewachsen in Perth und London, verwirklicht Osborn nun seine kulinarischen Ideen in der neuen Heimat Hongkong.

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Shaun Osborne © Hong Kong Tourism Board, 2017

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