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Wine & Dine Festival

Einmal rund um den Globus schlemmen, Weine und Biere aus aller Welt probieren, und das auch noch vor der Skyline des Victoria Harbour? Für die Hongkonger ist das Wine & Dine Festival an der Central Harbour Front ein echter Höhepunkt im Jahr - und für Reisende natürlich auch.

Lecker Hongkong:

 

Das Wine & Dine Festival

Fünf Tage lang (2018 findet es vom 25. bis 28. Oktober statt) wird gebrutzelt und gerührt, flambiert und gekostet, duftet es an der Harbour Front nach dem Besten, was internationale Köche zu bieten haben, denn 420 Aussteller aus 26 Ländern und Regionen präsentieren dann ihre Spezialitäten. Auch die Hongkonger Restaurants, ihre Spitzenköche und natürlich die gefeierten „Mixologists“ der angesagten Bars zeigen sich bei dieser Gelegenheit von der besten Seite: Sie servieren speziell für das Festival kreierte Cocktails und „kulinarische Visitenkarten“, die ihr  Können in wenigen Häppchen unter Beweis stellen. Hongkonger Streetfood fehlt natürlich auch nicht – immerhin hat sogar der Michelin Guide 2016 speziell für Hongkong zum ersten Mal eine Street Food Section eingeführt!

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Logisch, dass man all diese Leckereien am besten selbst probiert: Rund 150.000 Besucher kommen jedes Jahr zum Wine & Dine zusammen, um bei Live-Musik die besten Delikatessen zu erhaschen. Westliche Besucher entdecken dabei nicht nur neue kulinarische Anregungen, sondern auch die eine oder andere Überraschung:  Welcher Wein passt eigentlich zu den asiatischen Spezialitäten? Wie kombiniert man süß-sauer mit dem passenden Getränk? Und gibt es wirklich einen Wein, der scharfen Sichuan-Gerichten die Stirn bieten kann? Hongkongs Köche und Weinkenner wissen, was zusammenpasst, schließlich gilt die Stadt bereits jetzt als das Wein-Mekka Asiens.

Derart auf den Geschmack gekommen, lässt sich nahtlos weiter schlemmen, denn das Wine & Dine Festival ist der Auftakt für einem ganzen Monat im Zeichen des Genusses, dem Hong Kong November Feast. Von Straßenfesten wie dem Lan Kwai Fong Carnival bis zu hunderten von speziellen Angeboten überall in der Stadt umfasst es zahlreiche kulinarische Events und sogar Kochkurse, allesamt mit einem klaren Ziel vor Augen: So viel und so gut wie möglich Schlemmen.

Die Tickets für das Wine & Dine Festival kosten 30 HK$ und sind an den Eingängen in Admiralty (am Tamar Park) und Central (nahe Pier 9) erhältlich.

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