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  • 您最喜欢的香港美食,也许是路边摊的风味小吃,也许是星级名厨的创意料理,也许实在太多太难选了……但有一点可以肯定的,就是最挑剔的味蕾,在这里都能够大大满足!

    移居香港20多年的米其林三星大厨Umberto Bombana,对香港的地道美食了如指掌。在“工银亚洲香港FUN享夏日礼”期间,跟随他的私房推荐,轻松吃遍这位世界级名厨最爱的各种中式好滋味!
  • 来到香港,总是禁不住跑景点、疯血拼,把行程排得满满?但其实在这个让人目不暇接的繁华都会里,还有一些安静悠闲的角落,值得您放下脚步,放松心情,好好欣赏。

    作风一向低调的香港演员刘青云,家住西贡,不拍戏的日子里,最喜欢做的就是带着爱犬亲近绿色大自然。在“工银亚洲香港FUN享夏日礼”来港,您不妨试着跟随他的脚步,为自己安排一次“香港后花园”西贡的深度游!
  • 旅行,为了寻找新意。到香港旅游,您会发现一个全新的自己。在这座引领时尚风向的城市,有赶不完的世界潮流,看不够的新鲜事物,听不尽的热门话题。

    想在“工银亚洲香港FUN享夏日礼”期间去时尚小区和创意涂鸦玩自拍?或是在设计师工作间里发掘漂亮精品?又或是到咖啡店欣赏一场即兴表演?您可以跟随香港时装设计师麦隽亭的推荐,把这些愿望,一一实现。
  • 在“工银亚洲香港FUN享夏日礼”期间带孩子来香港,当然要宝贝为先!交通要便捷、行程要有趣,最好还要有新意、够特别……放心!香港一定能满足您的各种要求。

    王敏德,工作中的好演员,生活中的好爸爸。除此之外,他还有另一个超酷的身分 ── 直升机机师。想在这个暑假和孩子一起度过精彩难忘的合家欢假期,他所推荐海陆空体验,一定要看!

名人坊高级粤菜

“粤菜的精髓是蒸鱼。”名厨Bombana认为,“如果你只尝一道粤菜,必吃蒸鱼。”他推荐名人坊高级粤菜的家乡蒸龙趸腩,以及招牌花雕飞天鸡。这家米其林一星餐厅,以怀旧高级粤菜闻名,“这里把粤菜的精致和美发挥得淋漓尽致。”

麦奀记

来自同样以面条闻名的美食国度,名厨Bombana对中式面条的质感也有所研究。他说:“中国人喜欢的面条,类似口感较硬、嚼劲十足(al dente)的意大利面。”麦奀记是他很喜欢的中式面店,自46年前开业至今已传到第三代,并使用同一秘方制作它的招牌云吞面。“云吞面是另一种必尝的广东美食,在这间店里更可以尝到最地道的香港滋味。"

  • 香港岛中环永吉街37号
  • +852 2854 3810
  • 邻近港铁上环站

龙景轩

厨师Bombana也喜欢锅气十足的海鲜炒饭。在香港,您可以在路边的大牌档吃得到,或是在高级餐馆内吃到这道平民美食的豪华版。他推荐大家到全球第一家获得米其林三星评价的中餐馆 ── 龙景轩。 “有些烹饪技巧在中菜中被运用得炉火纯青,炒饭是其中之一。”他说,“这道菜充满香港地道特色,从大牌档到高级国际餐厅,材料、煮法千万变化,却仍然保留了它的本色。"

  • 香港岛中环金融街8号香港四季酒店4楼
  • +852 3196 8880
  • www.fourseasons.com
  • 邻近港铁香港站

群记清汤腩

“美味清汤与鲜嫩牛腩的完美搭配,成就了一道港式经典美食。"Bombana推荐位于新界的小店群记,“餐厅的清汤腩很正宗,而且邻近美丽的郊野公园,闲时我喜欢到这里先用餐后再去远足。"

  • 新界大埔大埔墟大明里26号
  • +852 2638 3071
  • 邻近港铁大埔墟站

三希楼

数十年来,大量来自大江南北的移民,把他们的家乡风味、烹饪技巧和菜肴带到香港,令这里成为品尝地道中菜滋味的好地方。中菜五花八门,除了粤菜,厨师Bombana也喜欢吃川菜。“粤菜很精致,四川菜则很刺激。四川菜有非常特别的呛辣、复杂的味道,烹调四川菜的师傅把大蒜、姜、辣椒和四川胡椒运用得出神入化。"他推荐三希楼的口水鸡,麻辣鲜嫩的风味,充分表现出四川菜的特色。

  • 香港岛中环花园道51号科达中心7楼
  • +852 2838 8811
  • 于中环或金钟搭乘12A号巴士

镛记酒家

历史悠久的粤菜馆镛记酒家以烧味驰名,连厨师Bombana也经常是座上客。“试试炭炉烧鹅。"他推荐:“粤菜中的烧味源远流长,烧鹅、烧鸭、叉烧、乳猪等,都运用到高超的烧烤技巧。"原来他在香港第一道吃的粤菜便是外脆内软、肉汁丰富的叉烧,难怪瞬间便成了粤菜的粉丝!

  • 香港岛中环威灵顿街32至40号
  • +852 2522 1624
  • yungkee.com.hk
  • 邻近港铁中环站

万宜水库一带

西贡万宜水库与周边的自然景观融为一体,著名远足径麦理浩径、壮丽的地质面貌与海滩,全部近在咫尺。“水塘附近很适合登山远足,风景都很美,有很多漂亮的海滩,如浪茄湾。”刘青云细心提醒:“只要不乱走,跟着远足径走便很安全。沿途有小凉亭、卖小吃的茶档,又有洗手间,设施很完善。”

  • 新界西贡
  • 于港铁钻石山站搭乘92号巴士到西贡巿中心,再搭乘出租车到万宜水库东坝,沿着麦理浩径走。

西贡巿中心

除了海滩、远足径,其实在悠闲的西贡小区到处逛逛也很不错。“提到西贡巿中心,很多人只会想到吃海鲜,但其实这个旧区很有意思,有很多旧式茶餐厅、地道小店,也有一些很有个性的咖啡店,来这里散散步也很写意。”刘青云笑言经常在这一带寻味,不能随便推荐一家,以免其他老板找他算账,但他如数家珍地介绍这里的地道美食,包括糯米糍、水饺、银针粉(客家粉条,又称米筛目),甚至几近失传的狗仔粉(香港传统小吃,据说因为面条形状像小狗的尾巴而得名)等,令人惊喜。

  • 于港铁钻石山站搭乘92号巴士

飞鹅山

飞鹅山是港剧、港产片的热门取景地,刘青云也对这个九龙最高峰印象深刻,他禁不住赞叹:“在这里拍过无数次戏,但每次前来看到这景色,还是觉得很美。其实美景一直都在,只在乎你有没有心情去看。”特别的是,身处绿野,脚下却是九龙、香港岛维港两岸一带的繁华城巿景致。“香港是个非常现代化、很发达、进步的城巿,但紧贴巿区有如此自然绿野,两种事物如此极端地存在,相信在其他地方并不常见。”

  • 九龙黄大仙
  • 邻近港铁彩虹站

大澳

若想悠游香港,花一天在离岛吧!“大屿山是个很舒服、不太商业化的地方,有很多美丽的海滩,当中大澳更是有趣……你可以坐小艇出海看白海豚,我的朋友更在这一带看过鲸鲨!”刘青云喜欢的还有这里的美食,“这里有很多地道小吃,糯米糍、炭烧鸡蛋仔……宣传片里的豆腐花店(正记),豆腐花真的很好吃。”最重要的,还是这里悠闲自在的氛围。“大澳的生活节奏跟巿区不一样,住在这里的老人家都很有独特个性,听着婆婆之间闲聊也很开心。外国人则多喜欢在河边坐下来喝咖啡、吃美食,一边看着棚屋,一边享受日光浴。”

  • 大屿山大澳
  • 于港铁东涌站巴士总站搭乘11号巴士

新海怡广场

逛街购物不一定要到热闹的铜锣湾、尖沙咀区,新海怡广场位于沿海的鸭脷洲,是家具、名牌特卖场的集中地,如果您跟刘青云一样是爱狗一族,可以来这里逛逛。“整座大厦从外国著名设计到本地的家俬都有,有一层还有卖宠物用品的店,更可以带狗去。”虽然您未必能带着宠物前来,但给家里的小成员买份礼物也不错。

  • 香港岛鸭脷洲利荣街2号
  • +852 2554 9089
  • 于铜锣湾搭乘671号巴士

中环

只要放慢脚步,即使在繁华巿中心地带,也能感受别样的氛围。“中环其实很美,把新与旧的东西混集在一起,比较罕见。我有一位做建筑的朋友来香港,也特地叫我带他到中环走走,因为他很想看看这里的特色建筑,如中银大厦,由贝聿铭先生设计,很有名……亚洲协会香港中心也很特别,还有空中花园。”在中环,要享受休闲很简单,“一转身,感觉已完全不同。走上文咸街、PoHo区(上环太平山街、普庆坊一带)附近有很多特色餐厅,随时可以静下来。”

  • 邻近港铁中环站、上环站

万邦行

“中环有很多大型商场、名店,但这个商场却不一样。抬头看,大厦不平整的外墙、窗的形状都很特别,有一种有别于与平日我们想象中的怀旧,很有性格。里面的改衣店在时尚界很有名,很多人买了名牌衣物都会拿到那里修改,因为店里师傅的手艺超级出色。他们很早期已经接触high end(高级)时装,经验很丰富,但也很有个性,跟他们相处也是一种乐趣。大厦内还有很多售卖香水、皮具的店,但给人的感觉好像全部都停留在六七十年代,在中环这样摩登的闹巿居然有如此的风景,很有意思。”

  • 香港岛中环皇后大道中33号万邦行
  • 邻近港铁中环站

美丽都大厦

“美丽都大厦就是另一个‘重庆森林’,予人龙蛇混杂的感觉,但很独特。普遍旅客会到地面的店子量身定做衣物、鞋履,他们效率很高,第二天便可以交货。有兴趣的话,不妨走到大厦上层看看,那里便是工场,背后的庞大师傅群,怀着他们那个年代才有的手艺。看到他们,你就会明白,为何那件西服第二天便到你的手中。大厦结构也很有趣,中间是天井,围着走廊是单位,从上往下看是一个特别的图案。”

  • 九龙尖沙咀麽地道1A至1J号
  • 邻近港铁尖沙咀站

美之时装入口店

“这间店有点‘骑呢’(古怪),我小时候很喜欢在这里寻宝,不少仍保存到现在。在外国,穿二手衣已被包装成一种文化,是一件很酷的事,店里的衣物都是经过精挑细选的。但这里的营运模式很有趣,他们有什么货品都会展示出来,你得完全靠自己眼光去挑选。”

  • 九龙旺角通菜街55号
  • 邻近港铁旺角站

香港岛中西区

麦隽亭从小到大都在中半山区居住、上学,很喜欢这里高高低低的地形,不时要拐弯,向上走往下走,让漫步充满乐趣。“沿途有些殖民地建筑、菜巿场,有时周末来散步也很开心。愈来愈多年轻人喜欢到正街、第二街、第三街一带,这里有一间Ping Pong酒吧,以前是附近居民打乒乓球的地方,店外还保留了当时‘街坊俱乐部’的门牌。”

  • 邻近港铁中环丶上环及西营盘站

萨瓦纳艺术设计大学
(香港)

这间艺术学校从外形、教学方法,以至学习气氛也跟传统的不一样。“这幢建筑物很美,以前是法院,有由囚室改建而成的教员室,裁判厅改建成的演讲厅。演讲厅保留了犯人栏、陪审团的位置,也放置了学生的装置艺术,坐在观众席上听讲,感觉相当特别。”

  • 九龙深水埗大埔道292号
  • 邻近港铁深水埗站

Clockenflap香港音乐及艺术节

麦隽亭认为这个有规模、专业的音乐节,值得旅客特意前来香港参加。这里汇聚了来自世界各地的音乐人,“就算不论表演单位,只论场地旁边的维多利亚港美景也够吸引,相信很多著名乐手也没试过在这么漂亮的场地演出。”

  • 香港岛中环海滨
  • 邻近港铁中环站

艳阳天歌座

意想不到的是,这里竟然是她举行生日派对的场地……“游客会到庙街,但未必会知道这个宝藏。艳阳天歌厅可谓最平民化的夜总会,是一个很有地道特色的地方,里面的霓虹光管很美,啤酒便宜,气氛独一无二。这里或者已经风光不再,但仍有一群叔叔、伯伯忠实听众点歌,打扮得很美的歌星在台上唱歌,你也可以上台唱歌。”

  • 九龙油麻地庙街49至51号
  • 邻近港铁油麻地站

万安行

麦隽亭形容,到万安行就像潜进一个银器的海,令人赏心悦目。“这里的饰物摆放得密密麻麻,有很多类型,就是一条简单的银链也可以有许多种粗度。你也会找到很多富《古惑仔》电影感觉的银器,一条龙、十字架,都很有趣。他们手工不错,而且用的都是真银。”

  • 九龙旺角山东街69号
  • 邻近港铁旺角站

沙滩

“提起香港,大家脑海里自然会浮现大都会的景象,但其实这里远不止于此。”王敏德说。“如果你跟家人一起来,一定要花一天在美丽的海滩。”香港岛上有不少水清沙幼的海滩,只需要短短的车程,您便可以从巿区前往,而王敏德特别推荐稍远一点的西贡,散落于群山之间的海滩值得一游。“我经常飞越西贡海岸、麦理浩径的上空。”他细数:“浪茄湾、西湾、咸田湾……这些沙滩与附近的村落距离巿区不远,但置身其中,就像到了东南亚某个渺无人烟的角落。”有些海滩如西湾,适合带小孩轻松登山徒步前往,村里的小店和餐厅也提供简餐及所需用品。若带着年纪大一点的孩子,王敏德建议您们挑战山峰蚺蛇尖,沿着小径登山,四周景致美不胜收。

  • 西湾
    于港铁钻石山站搭乘92号巴士往西贡巿中心,然后搭乘出租车到西湾亭。在这里跟随指示,步行约3公里到西湾。

私房菜馆

在香港这个美食天堂,琳琅满目的美味,让一家大小大快朵颐。想拥有更难忘的本土用餐体验?王敏德推荐您品尝私房菜。“香港有很多私房菜馆,由专业厨师或厨艺好手用心为少数客人烹调美味。”他形容:“这些菜馆看起来不像餐厅,所以初踏进门口时或会有点不习惯,但你很快便会改观。里面的气氛轻松、菜单特别、服务周到,感觉就像到本地朋友的家里作客一样。”

铁路

推荐地下铁路为亲子游必到之处,听起来怪怪的,尤其是出自机师王敏德之口。不过,他常常鼓励游客多乘地铁。“香港的地铁干净、安全快捷、四通八达,而且超值。”他说。“它是世界上最好的公共交通系统之一,游客要搭乘也很简单。许多车站也毗连商场,设有餐厅和完善设施,对家庭旅客而言更方便。”

在香港岛登山远足

经常在香港上空翱翔的王敏德,特别留意到这里摩天大楼与自然绿野是多么接近,即使在人口密集的香港岛。“在(香港岛)上空飞行时,你会看到闹巿旁边偌大的郊野公园,里面有连绵的弯曲小径。”他说。“即使是本地人像我,每次到大潭等郊野远足,也会发现一些新的路线。”

香港岛上有很多适合亲子同游的远足径,例如大潭家乐径:

直升机之旅

除了搭乘四通八达的港铁外,另一种更特别的游览方式,就是乘坐直升机,从高处俯瞰香港全景。“从高空向下望的瞬间,你就会明白,香港有多美、多吸引人!”王敏德说,“身为飞机师,我发现香港最能触动乘客内心之处,是这座密集、繁华的都市居然被大片大片的绿色覆盖,漂亮的美景让他们惊叹连连。”

香港半岛酒店的飞行观光旅程,让您冲上云霄,从最佳角度欣赏维多利亚港、闹市、群山、海滩等壮观的美景。短短15分钟内,乘客可以将香港大部分的景致,包括远离烦嚣的新界、壮观的天际线,以及附近大大小小的离岛尽收眼底。“我曾经在全球很多城市的上空飞行,包括纽约、多伦多、洛杉矶等,但是香港的景色最令我印象深刻。”他说,“我喜欢带着乘客在大约600米的高空飞行,并用30度的倾斜角,让他们从高空感受这座‘垂直城市’。”

如果您正打算和家人来一场冒险之旅,相信这趟由知名电影明星作向导的天际线遨游之旅,一定是不二的选择!

香港半岛酒店直升机服务

离岛

“来香港玩,可以用搭乘渡轮探索离岛。”王敏德说。香港有逾200个大大小小的离岛,其中不少仍然保留着浓浓的渔村风情,同时还有美丽的沙滩、远足径、寺庙、特色餐厅及其他景点,足够玩上一整天。“你不用去太远的地方,长洲和南丫岛就是不错的选择。如果去南丫岛,可以试着沿家乐径,从岛的一端漫步到另一端。这条远足径方便易走,就算带着孩子也不用担心,沿途还有不少小村落,以及提供美味海鲜的餐厅。行程结束后,直接在岛的另一端搭乘渡轮就可以回到市区,不用走回头路。”

“或者,如果你的时间充裕,还想让旅程有点挑战性,那么可以去位于大鹏湾的东平洲。这个小岛位于香港的最东面,路途比较远,但绝对值得一去。置身东平洲,感觉就像是穿越时光隧道,回到了很久很久以前。”

南丫岛
  • 于中环4号码头搭渡轮
东平洲
  • 于马料水码头搭乘渡轮

香港海防博物馆

“在香港悠久的历史中,海是其中很重要的一部分。”王敏德建议您抽出几个小时,去香港海防博物馆逛逛。“博物馆的地理位置特别好。”他说,“来到这里,你才会真正了解,几个世纪以来,一个小小的港口城市,是如何抵挡外来侵袭的。此外,博物馆所处的位置,前身是鲤鱼门炮台,可以俯瞰鲤鱼门的狭窄水道,是欣赏漂亮海景的好地方。如果是和孩子一起来,还可以和他们一起寻找这里的军事遗迹!”

  • 香港岛筲箕湾东喜道175号
  • +852 2569 1500
  • www.lcsd.gov.hk
  • 邻近港铁筲箕湾站

维港海上游

无论从高空俯瞰、或在海面上欣赏,香港美景一样震撼人心。王敏德建议您为家人安排一次海上游,可以搭乘观光船,或是拥有百余年历史的天星小轮,“夜游最好,闪亮的天际线,被两岸灯火包围的感觉棒极了!”当然,就算是白天也很不错,“当我和家人在张保仔号上拍摄这次的广告宣传片时,我的目光一直被海上的美景所吸引,当时很想自己悄悄走到一旁,静静地享受那一刻。”他说,“海面非常平静,我们从海港的东面一直驶向另一端,沿途的风景实在是太梦幻了。”

中秋节

“如果在中秋节期间和家人来香港,又想感受一下热闹的节日气氛,那便要到维多利亚公园的中秋彩灯会。”王敏德说,“那里有很多让孩子们爱不释手小玩意。此外,公园附近的大坑舞火龙表演,也一定不能错过!锣鼓喧天的夜晚,本地人舞动着火龙在街道上穿梭, 气氛有多热闹,只有在现场才能感受得到!噢对了,大坑本身也是一个很酷的小区,有不少精致的餐厅和咖啡馆,欣赏表演前可以选一间,饱餐一顿。”