凉茶、中国茶 凉茶、中国茶 凉茶、中国茶

香港人喜欢凉茶、也喜欢中国茶。喝凉茶、是香港人的生活智慧;喝茶,则是香港人的生活习惯。

凉茶
每当感冒初起、喉咙痛、长痘痘的时候,香港人都会去凉茶铺喝杯凉茶。其实,“凉茶”是一系列中国传统药用保健饮品的统称,更被列为国家级非物质文化遗产。凉茶在气候湿热的香港尤其盛行,常见的凉茶都有清热祛湿的疗效,如廿四味、鸡骨草及五花茶等。

这种传统饮料,您也可以在中环两家凉茶老店喝到,分别是已有逾100年​​历史的“春回堂”,以及从1948年起开业的“公利真料竹蔗水”。此外,一般的超级市场或便利商店,都有瓶装凉茶出售,方便随时随地饮用。

常见凉茶的功效:
廿四味: 清热、解毒、祛湿、消滞、抗氧化、去口臭、退暗疮、止便秘等。
鸡骨草: 清热祛湿、解除百毒、化痰止咳、防治肝炎等。
五花茶: 最常见的是由金银花、菊花、槐花、木棉花、葛花和鸡蛋花当中五种组合而成,主要功效都是清热解毒祛湿。

(以上介绍的凉茶,需配合个人的体质状况饮用,如有任何疑问,请询问注册中医师的意见。)

中国茶
“饮杯茶、食个包” ─ 到茶楼喝茶吃点心,已经成了香港人生活的一部分。公公婆婆晨运后的早茶、上班族的商务午茶、太太们的休闲下午茶、夜猫子的夜茶……每个生活习惯不同的香港人,会找到他们喝茶的时间,若一个星期内没喝过茶,总是觉得好像缺了那么一点点。

香港人到茶楼,品尝点心之余又品茶。在茶楼坐下来,先会点上一壶茶,或福建铁观音、或云南普洱、或杭州龙井,总会找到自己喜欢喝的茶,这是因为这里云集由中国内地各省市和台湾地区进口的中国茶叶,种类繁多。购买茶叶,您可以到“优质旅游服务”计划认可的茶庄去,那里有售卖不少优质的茶叶。

购物小锦囊
- 茶叶的等级主要以其天然颜色、香气、光泽和完整度来评定。
- 市面上可找到以散茶、茶饼、茶砖和沱茶形式售卖的茶叶。
想进一步认识中国的茶艺文化?您可以到红棉路香港公园内的茶具文物馆参观。

信息

春回堂

地址:
香港岛中环阁麟街8号地下
查询:
+852 2544 3518

公利真料竹蔗水

地址:
香港岛中环荷李活道60号地下
查询:
+852 2554 3571

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