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米其林星级美食之旅
在香港这个「亚洲美食之都」，米其林的评审员不但发掘了许多美食新星，也搜罗了多间不同烹饪风格的餐厅。最新出版的《米其林指南香港澳门2012》更新增了两款菜肴的种类，包括：新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港多元化的美食选择。
除星级餐厅外，《米其林指南香港澳门2012》也为读者推荐物超所值的餐厅。其中52间以（
）图案标示的平民化小食店，包括面店、粥店及越南菜馆等，占全部推介餐厅约两成。当中有些餐厅更获得星级评鉴，让每位顾客以低至港币$50的大众化价钱享用到星级美食，成为全球最实惠的米其林星级餐厅！
各项类别的入选餐厅数目：
| 餐厅总数 | 一星( ) |
两星() |
三星() |
|---|---|---|---|
| 237 | 48 | 10 | 4 |
“米其林车胎人美食”: 59 (三道菜式最高为港币300元)
收录在指南内的菜肴数目: 39
粤菜、烧味、中式、潮洲菜、粥品、点心、饺子、欧陆式、时尚欧陆式、法式、时尚法式、多国菜、客家菜、杭州菜、湖南菜、印度菜、印尼菜、国际菜、意式、时尚意式、日式、时尚日式、日式拉面、马拉菜、面食、粥面、京菜、葡式、海鲜、上海菜、顺德菜、川菜、星加坡菜、西班牙菜、扒房、瑞士菜、泰式、越南菜、新疆菜。
以上文字，图片及商标均由米其林提供。