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相传广州有一间老字号茶楼，以点心饼食驰名。一天，一位潮州点心师傅专程来买茶点给老婆品尝，想不到老婆吃后竟说：“这怎及我娘家所教的‘冬瓜角’好吃！”
于是，老婆用冬瓜蓉、砂糖、面粉做出了焦香别致的冬瓜角，师傅一吃顿觉滋味无穷，风味之清新可口，远胜广州茶楼点心。之后，师傅邀请茶楼各人品尝冬瓜角，大家吃后赞不绝口。问起点心名字，师傅得意地说：“这是我老婆做的！”于是茶楼老板称这点心为 “老婆饼”，老婆饼自始得名并名扬四海。
鸣谢余健志先生提供资料。
萨其玛这款甜点，有人叫它“马仔”，有人叫它“杀骑马”。其实，萨其玛是满州话的译音，意思是好吃的点心。
相传在清朝，有一位姓萨的满族将军，他爱骑马打猎，又爱吃甜点。有一次，厨师为将军炮制点心，期间一不小心将沾满蛋浆的点心炸碎；情急下，他惟有将碎开的面皮拌入糖浆粘合在一起。偏偏这时将军大嚷要吃点心，厨师装成怒气冲冲的大骂：“杀那个骑马的！”才慌忙端上点心。谁知将军吃后大乐，更把杀骑马听成萨骑马，觉得名字十分贴切，萨其玛因而得名。
鸣谢余健志先生提供资料。
蛋挞是香港人挚爱的地道茶点，世界上只要有华人的地方，就会有蛋挞出现。蛋挞是中国的产品，与外国的馅饼不同，馅饼能有各种各样的馅料，但没有盛戴着蛋浆然后焗熟的。蛋挞最先在广东沿海一带发明，当时的面包西饼师傅初学做咖喱角和牛角酥等一些西式点心。到四﹑五十年代中国发生战争，香港的环境相对稳定，做面包西饼的师傅相继来香港发展。由于蛋挞皮和咖喱角皮的制法十分相似，于是就发展出蛋挞。
蛋挞有牛油曲奇皮和酥皮之分。酥皮讲求功夫和耐性，将一份水皮加入一油份皮，由于水和油会分开，就形成了一层层的酥皮。但40年前牛油是十分昂贵的，于是师傅就改用猪油来制作蛋挞。
鸣谢“香港餐饮联业协会” 及 雷霆881商业一台节目“师傅到” 提供资料。
烧卖原称“梢麦”，又称“鬼蓬头”。原来每年4、5月，北方的麦梢都会铺上一层白霜，而制作“烧卖”时，其收口处亦会洒上一层状似白霜的面粉，加上顶端蓬松如麦子，因而得名。因为普通话的“麦”和“卖”同音，才被广东人以为是“烧卖”。
鸣谢唯灵先生提供资料。
