香港特色咖啡巡礼

香港特色咖啡巡礼

(内文由《Time Out Hong Kong》杂志提供)

香港人喜欢喝咖啡,且拥有丰富多彩的咖啡文化。城中各式精品咖啡店有如雨后春笋,满足咖啡达人的口味。如今,单靠一杯漂亮的即磨咖啡,或是抺茶拿铁,已不足以吸引要求越来越高的顾客。因此,大大小小的咖啡店招数尽出,纷纷研发新奇独特的口味。来到香港,千万不要错过以下色香味俱全的创意精品咖啡。

竹炭拿铁@Pause It 隐藏资料
竹炭拿铁@Pause It

Pause It采用埃塞俄比亚和哥伦比亚咖啡豆,出品的咖啡带着浓郁的柑橘果香。为了让卖相更出挑,咖啡师想到用天然色素为咖啡调配色彩的妙招,招牌竹炭拿铁更是风靡网络世界。此外,紫芋拿铁、红丝绒拿铁等非咖啡类的饮品也值得一试。

地址: 九龙旺角山东街84号
查询: +852 2348 2138
网址: www.facebook.com/pause.it.hk(繁体版)
如何前往: 港铁旺角站D3出口
椰皇冰滴咖啡@啡寮 隐藏资料
椰皇冰滴咖啡@啡寮

长洲素来是街头美食天堂,近年岛上讲究的咖啡店越开越多,更逐渐成为朝圣热点,啡寮正是其中之一。店家出品的椰皇冰滴咖啡以原个新鲜椰皇盛载,淡淡咖啡香气,搭配椰子的清甜果香,实为消暑佳品。

地址: 长洲新兴街4号
查询: +852 2348 2138
网址: https://www.facebook.com/valorcheungchau/(英文版)
如何前往: 于中环5号码头搭乘渡轮前往长洲
青瓜咖气梳打@Café Sausalito 隐藏资料

提到深水埗,大家可能只想到鸭寮街上琳琅满目的电子产品。其实,这一区还有咖啡爱好者相继前往朝圣的Cafe Sausalito。这里除了常见的咖啡外,还有别树一帜的青瓜咖气梳打,也就是青瓜口味的咖啡加上气泡水,口味清新,一试难忘。

地址: 九龙深水埗大南街201号
查询: +852 6305 1887
网址: www.cafesausalitohk.com(英文版)
如何前往: 港铁深水埗站A2出口
有气咖啡@Smoko 隐藏资料
有气咖啡@Smoko

如果你对咖啡的质感有要求,那就不要错过位于炮台山的小店 Smoko。这里供应香港较不常见的有气咖啡(tap coffee),店家在冰凉的咖啡内注入氮气,然后直接从水龙头斟出像黑啤酒般泛起一层丰盈泡沫的有气咖啡,那份丝绒般幼滑的口感,定会让你惊艳。

地址: 香港岛炮台山宏安道2至12号宏晖商场地下8号
查询: +852 3956 9207
如何前往: 港铁炮台山站A出口
汤力水咖啡芝士奶盖@Rings 隐藏资料
汤力水咖啡芝士奶盖@Rings

芝士奶盖类的饮品近年风靡各地,最近热潮更直扑香港。位于九龙城的 Rings 环境舒适,有多款芝士奶盖咖啡任君选择。喜欢创意,可以试试独特的汤力水咖啡芝士奶盖。品尝时先吃一口奶盖,咸香的口感可以中和咖啡的甘甜,味道非常特别。

地址: 九龙城衙前塱道8号
查询: +852 9798 3510
网址: www.facebook.com/ringscoffee(繁体版)
如何前往: 港铁乐富站B出口
牛油果拿铁@Athletic Juice and Espresso Bar 隐藏资料
牛油果拿铁@Athletic Juice and Espresso Bar

牛油果热潮席卷全球,香港也不例外。Athletic Juice and Espresso Bar的牛油果拿铁(avolatte)源自澳大利亚,创作原意本是要嘲讽这股牛油果热潮,结果却成为潮人热捧的独特咖啡。牛油果拿铁连杯子也没有,直接以挖空的果壳盛载热咖啡奉客,完美展示走在潮流尖端的咖啡师对牛油果的执念。

地址: 香港岛湾仔星街2E号
查询: +852 2385 1013
如何前往: 港铁金钟站F出口

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